Valle de Guadalupe: un lugar para saborear
Si hablamos de la gastronomía de México, probablemente uno de los destinos que primero se nos vengan a la mente sea la Ciudad de México, Oaxaca o incluso Yucatán. Sin embargo, Vale de Guadalupe es un destino culinario que ha ganado renombre en los últimos años gracias a su tradición vinícola y su creciente escena gastronómica. Con cientos de viñas y restaurantes que se extienden por toda la región, Valle de Guadalupe se ha convertido en un destino obligado para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y memorable.
A continuación, te presentamos los mejores lugares y platillos para degustar en Valle de Guadalupe:
1. Finca Altozano
Este restaurante al aire libre es conocido por su barbacoa de estilo mexicano, pero también sirven una gran variedad de platillos deliciosos, como tortillas recién hechas, salsas picantes y ensaladas de verduras frescas. El ambiente es relajado, rodeado de viñedos y vistas panorámicas, lo que hace que la experiencia gastronómica sea aún más única.
2. Deckmans En El Mogor
Este restaurante fundado por el chef Drew Deckman combina la técnica europea con ingredientes locales para crear platillos exquisitos y llenos de sabor. Desde mariscos frescos hasta costillas de cerdo cocidas a fuego lento, hay algo para cada paladar. Además, la vista a los viñedos es impresionante y es una perfecta experiencia gastronómica.
3. Malva Cocina de Baja California
Malva es un restaurante que se precia en utilizar ingredientes locales y de temporada para crear platillos originales y exquisitos. El menú cambia cada tres meses, lo que significa que siempre hay algo nuevo que probar. Además, el ambiente es espectacular, rodeado por un jardín y viñedos.
4. Hacienda Guadalupe
Si buscas una experiencia gastronómica con vistas panorámicas, Hacienda Guadalupe es el lugar perfecto. Aquí podrás disfrutar de platillos mexicanos tradicionales en un ambiente hermoso y relajado. La especialidad del lugar son sus exquisitas salsas picantes, las que son preparadas en casa y se maridan perfectamente con cualquier platillo.
5. La Cocina de Doña Esthela
Aunque no es uno de los restaurantes más conocidos, la cocina de Doña Esthela es reconocida por ser uno de los mejores lugares para desayunar en Valle de Guadalupe. Si te encanta la comida tradicional mexicana, este lugar es ideal para ti. La especialidad de la casa es el «Chilaquiles», un platillo típico que está compuesto por tortillas fritas cubiertas con salsa de tomate, frijoles y huevos.
Además de los restaurantes antes mencionados, hay muchas otras opciones cuando se trata de comida en Valle de Guadalupe. Algunos de los otros lugares que se encuentran en la lista son «Tre Galline» en donde preparan comida Italiana tradicional, «Cuatro Cuatros» en donde disfrutaras de comida internacional con vista al mar y viñedos, y «Mogor Burger» el cual ofrece deliciosas hamburguesas caseras.
Consejos y recomendaciones adicionales
Además de la comida, hay muchas otras cosas que hacer en Valle de Guadalupe. Algunas atracciones que no se pueden perder son las viñas y los tours de degustación de vinos. Si eres un amante de la cocina, también puedes participar en clases de cocina, o incluso participar en alguno de los festivales culinarios que se realizan aquí.
Es importante tener en cuenta que a pesar de que estar en un ambiente agrícola y vinícola, el Valle de Guadalupe se encuentra en un ambiente desértico, por lo que es recomendable llevar agua y protector solar, ya que las temperaturas en el día pueden ser bastante elevadas.
En resumen, Valle de Guadalupe es un lugar que cuenta con una vasta variedad de ofertas culinarias y es ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica. Rodeado de viñedos y vistas panorámicas, este destino culinario es una combinación perfecta de cultura y gastronomía que se debe de disfrutar por completo.