Descubre los mejores lugares para disfrutar la gastronomía de Fuencaliente y consejos para saborear la isla al máximo
Fuencaliente, un pequeño municipio situado en la isla de La Palma, es un destino ideal para los amantes del buen comer. Sus tierras ricas en volcánicas y la influencia del mar hacen de esta isla un lugar con una variedad de sabores únicos y una gastronomía que no te dejará indiferente. Si estás planeando un viaje a Fuencaliente, aquí te dejamos los mejores lugares para disfrutar de su cocina y algunos consejos para saborear la isla al máximo.
1. El Jardín de la Sal: Con una ubicación privilegiada en la playa de La Zamora, este restaurante ofrece una cocina creativa y una carta especializada en productos frescos del mar. El ambiente es inmejorable para disfrutar de una cena romántica mientras se contemplan las increíbles vistas al océano.
2. Bar Restaurante El Casino: Este restaurante situado en el centro de Fuencaliente es el lugar perfecto para degustar la gastronomía tradicional de la isla. El dueño, un amante de la cocina, se encarga de preparar los platos con productos de la huerta local y con pescado fresco del día. No dejes de probar su famoso caldo de pescado y sus quesos artesanos.
3. Cervecería CrafBeer: Para los amantes de la cerveza artesanal, este lugar es un must. Situado en el pueblo de Los Canarios, esta cervecería produce cervezas únicas con ingredientes locales que maridan a la perfección con los platos de su carta. Además ofrecen visitas guiadas para conocer su proceso de elaboración.
4. Restaurante Tajuya: En la plaza de Fuencaliente se encuentra este lugar con una cocina fusión de la palmera y mediterránea. Los platos, elaborados con productos locales y una gran variedad de vinos de la isla, te transportan a un viaje de sabores que no te dejará indiferente.
5. Bodegas Teneguía: La visita a esta bodega es una parada obligatoria si eres un amante del vino. Ofrece visitas guiadas a sus viñedos y una degustación de sus vinos, ganadores de numerosos premios internacionales.
Consejos para saborear la isla al máximo:
1. Prueba las papas arrugadas: Se trata de un plato típico de islas Canarias que consiste en papas pequeñas cocidas con piel y sal, que se acompaña con una salsa de mojo rojo o mojo verde. Es un sabor único y que sin duda no puedes perderte.
2. Disfruta de un buen almogrote: Es un queso de cabra untado que se sirve en un pan con tomates, pimientos y aceite de oliva. Es perfecto para tomar como aperitivo o para acompañar un buen vino.
3. Degusta un buen vino de la isla: La isla de La Palma es una de las regiones vinícolas más interesantes de España, por lo que no puedes perderte de la oportunidad de probar algunos de sus vinos. Los vinos de la bodega Teneguía son una excelente opción.
4. Visita alguno de los mercados locales: Los mercados son una excelente opción para probar los productos locales de la isla, desde quesos artesanales hasta frutas y verduras frescas. El mercado de Puntagorda es uno de los más recomendados.
5. Participa en alguna de las ferias gastronómicas: En la isla de La Palma se celebran numerosas ferias gastronómicas a lo largo del año. La Feria de Ganado de Fuencaliente, en octubre, es una de las más importantes, donde se pueden degustar los platos típicos de la isla.
Fuencaliente es un destino perfecto para aquellos que quieren disfrutar de la naturaleza, la gastronomía y la cultura de la isla. Si lo que buscas es saborear la isla al máximo, no dudes en visitar alguno de estos lugares y seguir nuestros consejos para disfrutar de la comida y la cultura de la isla en toda su extensión. ¡Buen provecho!