Los pequeños pueblos de Perú son una joya escondida para los viajeros que buscan conocer la cocina y la cultura local. Uno de esos lugares es Picota, ubicado en la región de San Martín. Aquí, hay una gran variedad de platillos locales que no dejarán de sorprenderte. Si quieres disfrutar al máximo tu experiencia gastronómica en Picota, sigue estos consejos.
1. Visita el mercado central de Picota: El mercado central es un lugar donde puedes encontrar frutas y verduras frescas, pero también es el hogar de una gran cantidad de restaurantes pequeños y locales que sirven comida deliciosa. Desde un plato de tallarines hasta un jugo de cocona, el mercado de Picota es el lugar perfecto para probar la comida local.
2. Prueba el juane: El juane es un platillo tradicional de la selva peruana y es una bolita de masa de arroz rellena con pollo, huevo y especias. Es un platillo muy común durante el festival de San Juan que se celebra en junio en toda la región. Para probar el mejor Juane de Picota, visita la plaza de Armas y busca los puestos de comida que los venden.
3. Come platos con cecina: La cecina es una carne seca que se utiliza en muchos platillos en Picota. Es un proceso tradicional que se realiza en la selva y que hace que la carne dure mucho tiempo sin refrigeración. En Picota, hay muchos platos que llevan cecina, como el tacacho con cecina, un plato delicioso hecho de puré de plátano y carne seca.
4. Prueba el arroz con pato: El arroz con pato es uno de los platos más tradicionales de la selva. Se hace con arroz, pato, cebolla, tomate, cilantro y especias. Es un platillo muy sabroso y completo, que te mantendrá lleno por un buen rato.
5. No te pierdas el café de Picota: La región de San Martín es conocida por su café de alta calidad y Picota no es la excepción. Si eres un amante del café, debes probar el café local. Hay varias cafeterías en la ciudad que ofrecen diferentes tipos de café y métodos de preparación.
Más allá de la comida, hay muchas atracciones turísticas en Picota que no puedes perderte. Una de las más importantes es la reserva de biósfera del Alto Mayo. También puedes visitar la laguna de Sauce, un hermoso lugar natural donde puedes nadar y hacer picnic. Si te gusta el ecoturismo, no puedes perderte la oportunidad de hacer senderismo por los bosques de la región.
En resumen, Picota es un lugar especial en Perú, lleno de buena comida y belleza natural. Para disfrutarlo al máximo, no dejes de visitar el mercado central, probar el juane, comer carne seca con cecina, disfrutar del arroz con pato y tomar una taza de café local. Además, aprovecha para visitar las atracciones turísticas que tiene la región y deja que Picota te sorprenda con su encanto y sabor auténtico.