Vivimos en un mundo lleno de diversidades culturales que se reflejan en la gastronomía que se consume alrededor del mundo. Por todas partes hay platos exquisitos conocidos solo en la zona donde se preparan, y la ciudad española de Matadepera es uno de esos lugares que destacan cuando hablamos de combinaciones de sabor y platos originales que definitivamente hay que probar en algún momento de la vida. En esta nota te daré los mejores consejos para disfrutar de la gastronomía local de Matadepera, además de ofrecerte algunas recomendaciones de atracciones y consejos propios de este lugar que te permitirán conocerlo de la mejor manera.
La gastronomía de Matadepera se basa en platos tradicionales catalanes pero con un toque especial que solo ellos pueden imprimir. Uno de los platos más populares aquí es la Escudella i Carn d’olla, una sopa de verduras y carne de cerdo. También se encuentra la Olla de Rec, un guisado que lleva ternera, butifarra, alubias y una gran variedad de verduras que aporta un sabor riquísimo y no podemos dejar por fuera la famosa calçotada, la cual es una reunión social realizada en noviembre con amigos en la que se asan cebolletas llamadas “calçots” y se acompañan con una salsa hecha de tomates, pan, almendra y diferentes especias.
Si te gusta la carne, definitivamente debes probar los platos de cordero y ternera que preparan en la región, especialmente en los restaurantes Can Marc o Can Barris. Aquí se puede comer desde un buen chuletón a la parrilla hasta deliciosas preparaciones de carne con salsas especiales. Otro plato que no debes dejar de probar es el pan con tomate y aceite de oliva, que es la comida más típica en todo el territorio catalán.
Por otro lado, los amantes del pescado y los mariscos no quedarán decepcionados en Matadepera, puesto que la región limita con el Mediterráneo y esto significa una gran cantidad de pescados frescos en la gastronomía local. Por tanto, no puedes irte sin probar la paella de mariscos, el famoso arroz negro y el delicioso romesco de pescado. Además, hay lugares como Ca l’Angel, donde puedes comer platos de pescados y mariscos locales, como lubina y gambas rojas, siempre preparados con ingredientes frescos.
En cuanto a dulces, la región no se queda atrás. Hay una gran variedad de pasteles y postres tradicionales que son implícitos de la región. Uno de los platos más conocidos es la Crema Catalana, una crema pastelera caramelizada sobre una base de galletas. También están los churros o porras, el xuxo – una especie de pastel relleno de crema pastelera – y el panellet, un postre hecho de mazapán de almendras con diferentes sabores.
Además de la deliciosa gastronomía en Matadepera, también hay actividades y lugares imprescindibles que debes visitar si quieres disfrutar de todo lo que esta ciudad tiene para ofrecer. Una de las atracciones más importantes de la región es el Parque Natural de Sant Llorenç del Munt y l’Obac, que ofrece actividades al aire libre como senderismo y ciclismo. También puedes visitar la Iglesia de Sant Maurici de Matadepera, un edificio religioso de estilo románico que data del siglo XI.
Para terminar, si tienes la oportunidad de visitar Matadepera, asegúrate de disfrutar de su extensa y deliciosa gastronomía, acompañada de una buena copa de vino local. Además, no olvides visitar aquellos lugares que te darán la oportunidad de conocer la cultura local. En resumen, Matadepera es un lugar ideal para aquellos amantes de la gastronomía, la naturaleza y la cultura, una excelente oportunidad para vivir una experiencia inolvidable en España.