Lima, la capital del Perú, es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Con una oferta culinaria variada y una gran riqueza gastronómica, Lima es uno de los mejores lugares para disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Si estás planeando un viaje a Lima, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de la comida regional. Aquí hay una lista de los mejores lugares para comer en Lima y obtener una experiencia culinaria incomparable.
1. Central Restaurante Lima
Central Restaurante Lima, es uno de los restaurantes más famosos de Lima. La comida peruana de autor que se sirve está basada en los diferentes ecosistemas del Perú, y utiliza ingredientes locales, muchos de los cuales son únicos y difíciles de conseguir en otras partes del mundo. El restaurante ofrece un menú de degustación de 17 platos que incluye platos como la trucha andina, el langostino, y la carne de alpaca.
2. Maido
Maido es otro de los restaurantes más populares de Lima que ofrece una cocina nikkei peruana-japonesa única que se asemeja a lo que se puede encontrar en Tokio, asegúrate de probar el ceviche hecho con pez mantequilla, el famoso tiradito y el plato estrella del restaurante, el Omakase Nikkei.
3. La Mar Cebichería
La Mar Cebichería es uno de los mejores lugares para probar el ceviche en Lima, una de las comidas más populares de la ciudad. El restaurante ofrece una gran variedad de opciones de ceviche, incluyendo el clásico de pescado y mariscos cocidos y crudos con calamares, langostinos, conchas y otros ingredientes locales. Además, su barra de cócteles es excepcional, justo lo que necesitas para acompañar la comida peruana.
4. Pescados Capitales
Pescados Capitales es otro de los restaurantes populares de Lima. El restaurante ofrece una mezcla de cocina peruana y sudamericana: deliciosos platos de pescado y mariscos como la paella, el risotto y la parrilla de mariscos. Es un lugar perfecto para degustar un plato típico peruano y disfrutar del ambiente en la terraza.
5. Amaz
Amaz ofrece una experiencia culinaria única con su cocina amazónica. El restaurante utiliza ingredientes locales de la región del Amazonas peruano y presenta platos que rara vez se encuentran en otras partes del país o del mundo. Recomendamos probar el cuy selvático, el tacacho con cecina y el arroz con cocona.
Consejos adicionales
Además de estos restaurantes, hay muchos otros lugares imperdibles si te gusta la comida peruana. Algunas de las opciones incluyen Anticuchos Grimanesa, Ache y su helado de lúcuma, La Picantería, Toque de Sal, Barranco Beer Company que ofrece una cerveza artesanal peruana única, entre otros.
También puedes visitar el mercado local para probar platos y productos locales, como el cebiche y los churros en el Mercado Central, la variedad de frutas en el Mercado de Surquillo, el queso de cabra en Santo Domingo.
Durante tu visita a Lima, no te pierdas de visitar los sitios turísticos más conocidos como la Plaza de Armas, el Monasterio de San Francisco, el Centro Histórico y el barrio de Barranco. También puedes disfrutar de la playa en el Circuito de Playas de la Costa Verde, que se encuentra a pocos kilómetros del centro de la ciudad.
Resumen
La gastronomía peruana no se trata solo de comida, sino también de una experiencia cultural. En Lima, es posible encontrar restaurantes con sabores locales únicos y productos frescos que no se pueden encontrar en otro lugar del mundo. Si eres un amante de la comida, no te pierdas la oportunidad de visitar algunos de los lugares mencionados y disfrutar de una experiencia culinaria única.