Fonollosa es una pequeña localidad situada en plena comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. Este pequeño pueblo catalán cuenta con una gran riqueza gastronómica, lo que la convierte en un lugar ideal para disfrutar de la buena comida y de la cultura culinaria de la zona.
Si bien es cierto que no se trata de un destino turístico muy popular, no cabe duda de que quienes deciden visitarlo encontrarán una gran cantidad de opciones para comer y beber. A continuación, se ofrecen algunos consejos para disfrutar al máximo de la gastronomía de Fonollosa:
1. Casa Clos – Una opción estupenda para disfrutar de la cocina catalana en un ambiente tranquilo y acogedor. Su carta se basa en los productos locales, por lo que es muy recomendable probar sus carnes y platos tradicionales como la escalivada, la coca de recapte y el conejo al ajillo.
2. El Cau de la Música – Situado en pleno centro del pueblo, este restaurante se caracteriza por ofrecer una amplia selección de tapas y platos con carne. Sus croquetas y sus patatas bravas son especialmente destacables.
3. Masia Can Cabanyes – Esta masía ubicada a las afueras del pueblo es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de un ambiente rural y auténtico. Aquí se puede degustar una comida casera elaborada con productos de la huerta y de la zona. Sus caracoles a la llauna son un verdadero manjar.
4. Restaurante La Closa – Situado en el centro del pueblo, este restaurante es un verdadero clásico de Fonollosa. Su carta es variada y se compone de platos clásicos de la cocina catalana. Destaca especialmente su arroz caldoso con marisco, aunque su escalope de ternera también es muy popular.
5. Cal Fidel – Un lugar desconocido por los más turistas de la zona, pero a quien lo descubre se sorprende de la buena calidad de su comida. Su plato estrella es el arroz caldoso con carabineros, gambas y chipirones de playa, realmente delicioso.
Además de los lugares mencionados, no se puede hablar de Fonollosa sin mencionar su vino, ya que cuenta con una importante tradición vitivinícola. Por ello, es recomendable visitar alguna de las bodegas de la zona para conocer los vinos locales, como por ejemplo la Bodega Masia Joana.
En cuanto a las atracciones turísticas, Fonollosa puede presumir de tener un patrimonio rico e interesante. La iglesia parroquial de Santa Maria es el edificio más destacado del municipio y se encuentra situado en pleno centro. Se trata de una construcción de estilo gótico tardío que cuenta con una impresionante bóveda de crucería.
En resumen, Fonollosa es un lugar ideal para aquellos que buscan disfrutar de la buena comida y el vino en un ambiente rural y auténtico. Además, cuenta con un patrimonio histórico y cultural muy interesante, lo que la convierte en un destino perfecto para aquellos que quieren conocer la Cataluña más auténtica y alejada de los grandes núcleos turísticos.