Antabamba es un hermoso pueblo enclavado en la provincia de Aymaraes, en la región de Apurímac, al sur del Perú. Este idílico lugar es reconocido por su rica gastronomía y sus maravillosas atracciones turísticas.
La comida peruana es reconocida en todo el mundo, y Antabamba no es la excepción. Dentro de las delicias culinarias más populares de la ciudad, destacan los platos que llevan como base la carne de cuy o el chicharrón de chancho. Además, no puedes perderte sus ricas sopas, el chupe de camarones es una de las más reconocidas, y los exquisitos helados elaborados con frutas de la zona.
Si buscas experimentar los sabores más auténticos de Antabamba, lo mejor es visitar los restaurantes locales. Uno de los lugares más recomendados es el Restaurante Los Jardines. En este local podrás disfrutar de la verdadera experiencia culinaria del lugar. Su plato estrella es el sudado de chocho, un delicioso plato que se prepara con pecho de res, yucas, hierbabuena y otras especies. Otra excelente opción es el Restaurante Los Cuyes, donde podrás degustar la carne de cuy cocida y asada de una forma única y deliciosa.
Al visitar este pueblo, también te recomendamos la visita al hermoso Santuario de Santa Ana, que cuenta con una magnífica arquitectura y unas vistas espectaculares al valle de Antabamba. La Iglesia Matriz de San Juan Bautista también es un lugar que no puedes perderte. Se trata de una iglesia de estilo colonial que se encuentra en la parte alta del pueblo y que cuenta con unas impresionantes esculturas talladas en piedra.
Si por otro lado, buscas un poco de aventura, una buena opción es realizar el tour de trekking Cañón de Viscachani. Una caminata guiada de unos tres días, que te permitirá disfrutar de los paisajes más hermosos de la región, y acampar en plena naturaleza.
Antabamba es un lugar único que te permite disfrutar de una experiencia auténtica de la cultura peruana y su gastronomía. Además, se encuentra rodeado de un increíble paisaje natural que vale la pena descubrir.
En conclusión, si quieres experimentar la verdadera esencia de la gastronomía peruana, no puedes dejar de visitar Antabamba. Aquí encontrarás una comida deliciosa, visitas culturales sorprendentes y aventuras emocionantes. Sin duda, es un lugar que nunca olvidarás.