Ambo, una ciudad ubicada en la región central del Perú, es un destino que sorprende por su rica gastronomía. En esta ciudad, los sabores de la zona se mezclan con la riqueza cultural y se combinan para ofrecer una experiencia única. Acompáñanos en este recorrido por los mejores lugares para comer en Ambo y descubre qué platos no puedes perderte durante tu visita.
1. Restaurante La Casona del Cura
Comenzamos nuestra lista de recomendados con la Casona del Cura, un lugar que se destaca por su comida regional y su excelente atención. La especialidad de este restaurante es la comida a la parrilla, sirven platos como chicharrón de cerdo, pato guisado, lomo saltado y carne ala piedra, entre otros. Los comensales pueden disfrutar en una decoración y ambiente que rememora la época colonial.
2. Restaurante La Fonda de la Tía Mabell
La Fonda de la Tía Mabell es un restaurante ubicado en el centro histórico de la ciudad, en donde se puede disfrutar de deliciosos platos elaborados con productos frescos y de temporada. Especializada en platos regionales, como por ejemplo el guiso de pallares y chairo, destacan también sus carnes y platos de comida criolla. Además, el ambiente es tranquilo y el personal atento.
3. Restaurante El Rinconcito
Este restaurante es conocido por preparar platos típicos de la región, como soupas, guisos y chicharrones. Su especialidad es el caldo de cabeza de carnero, aunque también presentan otros platos a base de carne, pescado y pollo. Por otro lado, El Rinconcito es una excelente opción para desayunar: ofrecen desayunos buffet con variadas opciones.
4. Restaurante La Cabaña
La Cabaña ofrece comida a la brasa, incluyendo carnes y pescados, además de algunas opciones vegetarianas. Uno de los platos estrella es la parrillada, la cual incluye diferentes tipos de carne y papas rusticas, empalagosos, mollejitas, tocino y chicharrón. El restaurante es de ambiente amistoso y cuenta con mesas al aire libre.
5. Restaurante El Pollón de la Selva
Este restaurante sirve comida de la selva peruana, donde los platos son elaborados con vegetales, frutas, carnes y pescados de la región. Aquí, se puede disfrutar de platos como Tacacho con cecina, Inchi panka, Chonta salad, Caldo de pescado, entre otras. El restaurante es pequeño y acogedor, con un ambiente tranquilo.
Si bien los restaurantes mencionados ofrecen buena comida y atención, la ciudad de Ambo ofrece más opciones y curiosidades religiosas, culturales e históricas. Entre sus atractivos turísticos encontramos el templo de San Francisco de Asís, el cual data del siglo XVI. Asimismo, el Santuario de Mamacha Asunta y La Cruz de Huancapampa son muy visitados por los turistas. No olvidemos que entre sus fiestas destacan la Feria de San Sebastián, La Cruz de Huancapampa y la de Mamacha Asunta.
En resumen, Ambo es un destino maravilloso donde se pueden encontrar restaurantes que ofrezcan la gastronomía local. Desde platos típicos hasta opciones vegetarianas, cada lugar tiene algo único para ofrecer. Además, su historia y cultura hacen de Ambo un lugar fascinante para agregar a nuestra lista de destinos a visitar en el Perú.