Descubre la gastronomía de Castellví de Rosanes: dónde comer y qué probar

Castellví de Rosanes es un pequeño pueblo ubicado en la comarca del Baix Llobregat, en la provincia de Barcelona. Este lugar es conocido por su apreciada gastronomía, donde se pueden encontrar platos tradicionales de la cocina catalana. Además, cuenta con una gran cantidad de atractivos turísticos que hacen que cada visita sea especial y entretenida.

Para comenzar, es importante destacar algunos lugares para comer que no puedes dejar pasar. Uno de los preferidos por los visitantes es el restaurante Can Fonso, que se caracteriza por su cocina casera y productos frescos de la región. Aquí, pueden saborear platos típicos como los canelones de la abuela, la escalivada con anchoas y el conejo al ajillo. Es impresionante su carta de vinos, que incluye etiquetas de la región y del resto de España.

Otro local recomendado es el restaurante El Xalet. Este lugar, ubicado en una casa antigua, cuenta con una decoración rústica y acogedora. Su especialidad son los platos a la brasa, donde destacan las carnes de ternera y cerdo ibérico. Además, ofrecen una gran variedad de aperitivos y entradas como la escalivada, el hummus de berenjenas, entre otros.

Otro destacable es el restaurante Cal Ton, donde ofrecen una cocina tradicional con un toque de modernidad. En su carta, pueden encontrarse platos como el bacalao confitado con crema de ajo, las croquetas caseras de jamón ibérico, el arroz negro con alioli de su tinta, entre otros. También cuenta con una selecta carta de vinos y cavas catalanes.

Siguiendo en la misma línea, el restaurante Els Colls también es muy recomendable. Ubicado en un entorno natural, cuenta con vistas espectaculares a la montaña de Montserrat. Su cocina se caracteriza por ser muy tradicional, con platos que reflejan la esencia de la comida catalana. Entre sus especialidades están el conejo al ajillo, las albóndigas de la abuela y el postre de la casa, el flan casero con caramelo.

Además de la comida, Castellví de Rosanes tiene mucho que ofrecer a los visitantes. Uno de los atractivos principales es la Torre de Rosanes, una torre de defensa medieval del siglo XI que actualmente se encuentra en restauración. La torre cuenta con una pequeña sala que se puede visitar y desde la cual se pueden apreciar vistas impresionantes del valle y los alrededores.

Otro lugar destacado es el Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac. Este parque cuenta con una gran cantidad de senderos y rutas para hacer senderismo y disfrutar de la naturaleza. Además, cuenta con cuevas, simas y formaciones rocosas que lo convierten en un lugar ideal para la práctica de la escalada y la espeleología.

Por otro lado, si se busca algo más relajado, se puede visitar la bodega de Can Jonch, una bodega tradicional que lleva más de 50 años elaborando vinos y cavas en la región. Ofrecen visitas guiadas, catas y venta de sus productos.

Por último, si eres amante de los deportes acuáticos, puedes visitar el Lago de Castellví de Rosanes, donde se pueden realizar diversas actividades como la pesca, el piragüismo o la navegación.

En conclusión, Castellví de Rosanes es un lugar encantador, que cuenta con una gran variedad de opciones para disfrutar en todos los sentidos. Su gastronomía es exquisita, con platos típicos de la cocina catalana que se pueden degustar en una gran cantidad de restaurantes locales. Además, cuenta con una gran cantidad de atractivos turísticos, entre los que destacan la Torre de Rosanes, el Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, la bodega de Can Jonch y el lago de Castellví de Rosanes. Si buscas planes diferentes y desconexión cerca de Barcelona, no dudes en visitar este insólito lugar.