Corçà es un pequeño pueblo ubicado en la provincia de Girona, en la comunidad autónoma de Cataluña, España. Este lugar es conocido por su encantadora arquitectura medieval y su deliciosa gastronomía. Si estás planeando un viaje a este lugar, no puedes dejar de probar las siguientes exquisiteces que te dejarán con ganas de más.
1. La escudella
Este es uno de los platos típicos de la región y se trata de un caldo de carne y verduras en el que se cocinan diversos tipos de carne, como tocino, ternera, pollo y butifarra. Este platillo se sirve tradicionalmente en Navidad o en ocasiones especiales, pero en Corçà puedes encontrarlo en cualquier época del año. Si quieres saborearlo, te recomendamos el restaurante L’Arcada, que ofrece una versión deliciosa de este plato.
2. El pato con peras
El pato es un ingrediente muy popular en la gastronomía catalana, y en Corçà no es la excepción. Una de las maneras más deliciosas de disfrutarlo es preparado con peras, una combinación que da como resultado un sabor agridulce irresistible. Si te animas a probarlo, el lugar perfecto es el restaurante El Trull, que es reconocido por su excelente cocina.
3. El suquet de peix
Este es un plato de pescado que se prepara en una cazuela con patatas, cebolla, ajo, pimiento y tomate. Se trata de un platillo muy sabroso y reconfortante, ideal para disfrutar en los días más fríos del año. En el restaurante El Pati de l’Albera vas a encontrar una excelente versión de este platillo.
4. La crema catalana
Este postre es uno de los más famosos de la cocina catalana y se trata de una crema hecha con leche, yema de huevo, azúcar y canela, que se quema en la superficie para lograr una textura crujiente. En el restaurante Can Dolça, te recomendamos que pruebes su versión de la crema catalana. ¡Te aseguramos que no te vas a arrepentir!
5. Las cocas saladas
Las cocas saladas son una especie de pizza o empanada que se prepara con masa de pan y se hornea con diversas coberturas. En Corçà, puedes probar la versión más típica, que es la coca de recapte, rellena de pimientos, berenjena, cebolla y berberechos. Para disfrutarla, puedes visitar el restaurante Els 4 Gats.
Además de los platillos mencionados anteriormente, te recomendamos que aproveches tu visita a Corçà para conocer algunos lugares de interés turístico, como la iglesia de Sant Feliu, una joya arquitectónica del románico catalán, o el castillo de Corçà, que data del siglo XIII. También puedes dar un paseo por el río Orlina, que atraviesa el pueblo y está rodeado de un bellísimo paisaje natural.
Resumiendo, Corçà es un destino ideal para los amantes de la buena comida y la historia. En este lugar, puedes probar platillos típicos de la región que te dejarán con ganas de más, y visitar hermosos lugares que te transportarán a otra época. Si estás buscando un lugar con encanto y tradición, no dudes en añadir Corçà a tu lista de destinos a visitar en España.