Delicias locales: Recomendaciones gastronómicas para saborear Fogars de la Selva
Fogars de la Selva es un pequeño pueblo ubicado en el noroeste de Barcelona, a solo 45 minutos en coche de la ciudad. No es un lugar muy conocido por los turistas, pero es un destino perfecto para aquellos que buscan escapar del bullicio de la ciudad y disfrutar de la gastronomía local.
En este artículo, como experto en viajes y gastronomía, compartiré mis consejos sobre qué comer y dónde en Fogars de la Selva, ordenados por importancia. Además, también mencionaré algunas atracciones que no deben perderse y algunos consejos propios del lugar.
1. Calçots en Masia Can Margarit
Si bien es cierto que los calçots son originarios de Valls, en Tarragona, en toda Cataluña se puede disfrutar de este plato. Masia Can Margarit es un restaurante ubicado en una casa de campo del siglo XVIII y es conocido por su delicioso calçotada. Recomiendo probar este plato durante la temporada de calçots, que va de enero a abril.
2. Cocina tradicional en Can Pauet
Can Pauet es un restaurante familiar que se especializa en cocina tradicional catalana. Además de su deliciosa comida, el ambiente es acogedor y rústico. Recomiendo probar la ‘escudella i carn d’olla’, un plato típico de la zona elaborado con carne, verduras y garbanzos.
3. Granja La Masía: quesos y embutidos
La Granja La Masía es una granja de producción local de quesos y embutidos. Además de comprar productos frescos, se puede degustar algunos de sus quesos y embutidos en el bar. Recomiendo probar los quesos de cabra curados y el fuet.
4. Casa Nova: tapas y vinos
Casa Nova es un bar de tapas y vinos donde se puede disfrutar de una buena selección de vinos y tapas tradicionales catalanas. Recomiendo probar las ‘patatas bravas’, las ‘bombas’ y el ‘pan con tomate’.
5. Bodega celler Joan Simó
La bodega celler Joan Simó es una pequeña bodega local que produce vinos y cavas de alta calidad. Además de comprar vinos, se puede disfrutar de una cata en su hermosa terraza con vistas a los viñedos.
Atracciones en Fogars de la Selva
Fogars de la Selva es un lugar tranquilo y rural que ofrece algunas actividades interesantes:
1. Santuario de la Mare de Déu de l’Arca: un lugar de peregrinación histórico.
2. Senderismo: cerca de Fogars de la Selva hay varias rutas de senderismo que ofrecen hermosas vistas de la naturaleza.
3. Fira del bolet (Feria de las setas): una feria anual que se celebra a finales de octubre y se centra en las setas y los hongos.
Consejos para visitar Fogars de la Selva
1. Alquilar un coche: para moverse por la zona y visitar diferentes lugares, recomiendo alquilar un coche.
2. Visitar la zona en otoño: la temporada de setas es una época interesante para visitar Fogars de la Selva y sus alrededores.
3. Preguntar a los lugareños: los habitantes locales son muy amables y siempre estarán dispuestos a compartir sus consejos y recomendaciones.
En resumen, Fogars de la Selva es un destino ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica y desconectar de la ciudad. Desde los calçots en Masia Can Margarit hasta los vinos de la bodega celler Joan Simó, hay muchas delicias locales que disfrutar. Además, la zona ofrece actividades interesantes como el senderismo o la Fira del bolet. No dudes en visitar Fogars de la Selva para disfrutar de una escapada gastronómica única.