Delicias Locales en Suchiate: descubre qué comer y dónde encontrarlo en esta ciudad de México
La ciudad de Suchiate, ubicada en el estado de Chiapas, es conocida por su rica cultura y tradición gastronómica. En este artículo, te llevaremos a través de una de las ciudades más vibrantes de México, con recomendaciones de los platillos que no puedes dejar de probar y los lugares donde puedes encontrarlos.
1. Tamales de chipilín en el mercado municipal:
Los tamales son una de las comidas más emblemáticas de México, y en Suchiate no se quedan atrás. El tamal de chipilín, es una preparación de masa de maíz, relleno de chipilín, un tipo de hoja verde, y chile. En el mercado municipal, encontrarás a los vendedores locales que ofrecen una gran variedad de tamales, pero sin duda alguna, los de chipilín son los que no puedes dejar de probar.
2. Pollo con mole en Restaurante El Amate:
Si buscas un platillo tradicional y auténtico, no hay nada mejor que el pollo con mole. El mole es una salsa hecha con chiles, especias y chocolate, y es una de las comidas más famosas de la región. El Restaurante El Amate, ubicado en el centro de Suchiate, es uno de los lugares más recomendados para probar este platillo.
3. Mariscada en el Mercado de Pescados y Mariscos:
El Mercado de Pescados y Mariscos es uno de los lugares más populares en Suchiate, debido a que la ciudad está ubicada cerca del mar, por lo que la variedad de mariscos es impresionante. Si deseas probar algo fresco y delicioso, la mariscada es lo ideal. Consiste en una mezcla de camarones, almejas, pulpo y otros mariscos cocinados a la perfección.
4. Antojitos en la calle Abelardo Rodriguez:
Si eres un fanático de los tacos, quesadillas, y otros antojitos, debes visitar la calle Abelardo Rodriguez en Suchiate. En esta calle, encontrarás a los vendedores más talentosos de la ciudad, preparando antojitos frescos, ideales para satisfacer tus antojos.
5. Barbacoa de chivo en el mercado de Suchiate:
La barbacoa de chivo es una de las comidas más conocidas en México. En el mercado de Suchiate, encontrarás puestos que ofrecen esta deliciosa preparación de carne, a veces servida en un taco o tortilla, o acompañada con un plato de arroz y frijoles.
Consejos adicionales
Atraído por la verdadera cultura de la ciudad, visite los museos de la región. El Museo Histórico «Dr. Rafael Pascasio Gamboa» está situado en el centro de Suchiate, y ofrece una experiencia única y auténtica de la historia local. Otra opción es visitar la Fuente de Piedra, una atracción turística popular en la zona.
Además, considera reservar con anticipación, ya que muchos de los restaurantes más populares pueden estar llenos. Por último, si buscas una experiencia local, recuerda que los platos locales suelen ser picantes, así que ten en cuenta que encontrarás muchas preparaciones con este sazón.
Resumen
Suchiate, Chiapas, es una de las ciudades más vibrantes de México, con una amplia oferta gastronómica. Los tamales de chipilín en el mercado municipal, el pollo con mole en Restaurante El Amate, la mariscada en el Mercado de Pescados y Mariscos, los antojitos en la calle Abelardo Rodriguez, y la barbacoa de chivo en el mercado de Suchiate son los platillos que no puedes dejar de probar. Además de la comida, los museos y la Fuente de Piedra son las atracciones turísticas más valoradas de la ciudad. Recuerda reservar con anticipación y tener en cuenta que los platos locales pueden ser muy picantes.