Delicias gastronómicas en Moloacán: descubre dónde y qué comer en este rincón de México
Moloacán es un pequeño pueblo ubicado en el sureste de México, en el estado de Veracruz. Aunque no es muy conocido como destino turístico, este lugar esconde un tesoro gastronómico que sin duda vale la pena descubrir. En esta nota, nos adentraremos en las delicias culinarias que puedes encontrar en este rincón de México.
1. Los mariscos: Como Moloacán está ubicado cerca de la costa, es famoso por sus platos de mariscos frescos y deliciosos. Si visitas este lugar, no puedes dejar de probar los camarones al mojo de ajo, el ceviche de camarón y los famosos ostiones frescos. Uno de los restaurantes más recomendados para disfrutar de estos manjares es «El Pescador», donde podrás disfrutar de una vista espectacular al río mientras degustas sus deliciosos platillos.
2. La barbacoa: Otro de los platos típicos de Moloacán es la barbacoa. Esta delicia consiste en carne de res cocida a fuego lento en un horno de tierra, lo que le da un sabor único y exquisito. Si quieres probar una buena barbacoa, te recomiendo visitar «La Malinche», un restaurante reconocido en la zona por su excelente calidad y sabor.
3. El pozole: Este platillo típico mexicano no puede faltar en tu visita a Moloacán. El pozole es una sopa hecha a base de maíz y carne de cerdo, condimentada con chiles y acompañada de diversas guarniciones como lechuga, rábano, cebolla y limón. Si quieres probar uno de los mejores pozoles de la zona, puedes visitar «Doña Chona», un lugar que se ha convertido en todo un referente en Moloacán.
4. Los tamales: Los tamales son una tradición en México y en Moloacán no podía ser la excepción. Aquí podrás disfrutar de tamales de diversos sabores, como el de pollo, el de rajas con queso y el de piña. Aunque hay muchos puestos de tamales en el pueblo, te recomiendo probar los de «Las Tamales de Doña Tere», una opción deliciosa y auténtica.
5. La cecina: Si eres amante de la carne, no puedes dejar de probar la cecina de Moloacán. Esta delicia consiste en carne de res marinada y secada al sol, lo que le da un sabor único y una textura suave. Puedes encontrar cecina en diferentes lugares del pueblo, pero te recomiendo visitar «El Granjero», una taquería reconocida por su excelente cecina.
Ahora que conoces algunos de los platillos más representativos de Moloacán, es importante mencionar algunas atracciones turísticas que también valen la pena visitar. Una de ellas es la Parroquia de San Matías, un templo colonial de gran importancia histórica y arquitectónica. Otro lugar interesante es el Museo Regional de la Sertoma, donde podrás conocer más sobre la historia y la cultura de la zona.
Además de disfrutar de la gastronomía y las atracciones turísticas, te recomendaría aprovechar tu visita a Moloacán para explorar la naturaleza que rodea este hermoso pueblo. Puedes realizar paseos en lancha por el río Coatzacoalcos, visitar la Reserva Ecológica de los Tuxtlas o incluso hacer una excursión a la Laguna de Catemaco, famosa por sus paisajes y su misticismo.
En resumen, Moloacán es un rincón de México que esconde una amplia variedad de delicias gastronómicas. Desde mariscos frescos hasta barbacoa y pozole, este lugar tiene mucho que ofrecer a los amantes de la buena comida. Además, cuenta con atractivos turísticos interesantes y la posibilidad de explorar la naturaleza que lo rodea. No te pierdas la oportunidad de descubrir esta joya culinaria en el sureste de México.