Delicias de Ribadesella: Consejos para explorar la comida y los mejores lugares para saborearla
Ribadesella es una pequeña villa marinera en la costa asturiana, rodeada de montañas y playas. Además de su belleza natural, también es conocida por su deliciosa gastronomía, donde predominan los productos del mar y de la tierra. Si estás planeando una visita a este lugar, aquí te presento los mejores consejos para explorar la comida y los lugares donde saborearla.
1. La sidra, la bebida asturiana por excelencia
No puedes dejar de probar la sidra asturiana, famosa en todo el mundo. En Ribadesella, hay varios llagares de sidra donde podrás disfrutar de una experiencia única en la que se sirve la sidra de forma tradicional, vertiéndola desde una altura para oxigenarla. Podrás acompañarla con unas deliciosas tortillas de bacalao o unas croquetas caseras.
2. Productos del mar en el mercado de abastos
El mercado de abastos de Ribadesella se encuentra en pleno centro de la villa, y es el lugar ideal para comprar pescado y marisco fresco. Si prefieres comerlo en el mismo mercado, podrás encontrar varios puestos de comida donde te prepararán platos exquisitos de marisco, como percebes, cigalas o centollos.
3. Restaurantes con encanto
En Ribadesella, encontrarás una gran variedad de restaurantes donde podrás disfrutar de la gastronomía asturiana. Uno de los más reconocidos es El Corral del Indianu, dirigido por el famoso chef asturiano José Antonio Campoviejo. En este restaurante, podrás probar platos innovadores con productos locales, en un ambiente acogedor y elegante.
4. El queso de Cabrales, un tesoro culinario
El queso de Cabrales es uno de los más famosos de Asturias, y en Ribadesella podrás encontrar varios bares y restaurantes que ofrecen este manjar. Un sitio recomendado para probarlo es en la Cueva del Tuxu, un bar ubicado en una bodega de piedra con más de cien años de antigüedad. Además, podrás maridarlo con una sidra natural.
5. Entrantes típicos
Antes de probar los platos principales, te recomiendo que pruebes algunos de los entrantes más típicos de la región. Te destacamos las fabes con marisco, el pote asturiano o la sopa de marisco, son platos típicos asturianos que son ideales como entrante.
6. Atracciones turísticas
Además de la gastronomía, Ribadesella cuenta con varios atractivos turísticos que deberías visitar. Uno de ellos es la playa de Santa Marina, una de las más espectaculares de la costa asturiana. También podrás disfrutar de una visita al Sella, ya sea haciendo un recorrido en canoa o simplemente disfrutando de un paseo por su ribera.
7. Ruta de la Costa Verde y de los Picos de Europa
Si cuentas con tiempo, te recomendamos que realices la Ruta de la Costa Verde y de los Picos de Europa, un recorrido que te llevará por los lugares más impresionantes de la costa y las montañas asturianas. Podrás conocer pueblos como Llanes, Cudillero, y Covadonga, que cuentan con un gran patrimonio histórico y cultural.
En conclusión, Ribadesella es un lugar lleno de encanto donde podrás disfrutar tanto de su hermosa naturaleza como de su deliciosa gastronomía. Desde la sidra tradicional asturiana, los productos del mar frescos, hasta los quesos como el Cabrales, la villa de Ribadesella sorprende con su amplia oferta gastronómica. Además, sus espectaculares playas, sus ríos y montañas rodeando todo el pueblo, hacen de él un lugar lleno de historia y de tradición.
Para todos los viajeros amantes de la gastronomía y la rica cultura asturiana, Ribadesella es un destino a explorar en profundidad, desde los detalles en cada plato hasta los paisajes que lo rodean, este lugar es un reflejo de la riqueza y sabor de la costa del norte de España. Por eso, te animamos a que lo conozcas y te permitas saborear y disfrutar cada uno de sus rincones.