Deleita tu paladar en Siena: guía de dónde comer y qué probar en la ciudad del Palio
Siena es una ciudad que te transporta en el tiempo y a través de su gastronomía, nos lleva a probar sabores únicos y auténticos. En esta guía, te mostraré los mejores lugares donde comer en Siena y qué platos probar.
La ciudad es conocida por su rica cocina toscana, que incluye platos a base de carne, verduras frescas, pasta y vino. La mayoría de los restaurantes en Siena ofrecen productos locales frescos y cocinan en el estilo toscano tradicional.
1. Trattoria La Torre – Si quieres tener una experiencia gastronómica completa, Trattoria La Torre es el lugar perfecto. Este restaurante se encuentra en una torre medieval con vistas impresionantes a la ciudad. La carta incluye platos de temporada, como la ribollita de invierno, una popular sopa toscana. También deberías probar el gnocchi con salsa ragú de carne y el tartare de ternera.
2. Osteria Le Logge – Este restaurante es conocido por su ambiente elegante y acogedor. La comida es deliciosa y la carta incluye algunos de los platos más populares de la región, como alubias blancas con tostadas y pescado fresco del mercado.
3. Da Sergio – Si buscas una auténtica experiencia toscana, da Sergio es el lugar ideal. El restaurante es pequeño y está escondido en una de las calles laterales del centro histórico de Siena. El menú ofrece platos tradicionales, como la bistecca alla fiorentina, un filete de carne de res gigante asado a la parrilla.
4. La Taverna di San Giuseppe – Este restaurante ofrece platos caseros toscanos y una gran selección de vinos locales. La ubicación es sorprendente, ya que se encuentra en una cueva subterránea que se utilizaba como bodega en el pasado.
5. La Finestra – Este restaurante ofrece una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad desde su terraza. La carta incluye platos italianos tradicionales y productos locales frescos.
Siena también es famosa por su producto dulce llamado panforte, un pastel hecho de frutas y nueces. Puedes probarlo en cualquier pastelería de la ciudad. Otro plato imperdible de la región es la ribollita, una sopa de pan y verduras. La ciencia del vino también es importante aquí, por lo que vale la pena probar algunos de los vinos locales, especialmente el Chianti.
Además de disfrutar de la gastronomía, Siena es un lugar turístico muy popular. El Palio de Siena, una carrera de caballos que se celebra dos veces al año en la plaza del Campo, es un evento que atrae a gente de todo el mundo. También puedes visitar la Catedral de Siena, que alberga algunas de las obras de arte más impresionantes de la ciudad, como la Biblioteca Piccolomini y el Púlpito de Niccolò Pisano.
Resumiendo, explorar la ciudad de Siena es un viaje en el tiempo. Desde su arquitectura medieval hasta su sabor auténtico de la cocina toscana, es una ciudad que no te puedes perder. Los platos que no debes perderte son la bistecca alla fiorentina, la ribollita y el panforte. Los restaurantes, como Trattoria La Torre y Osteria Le Logge, son algunos de los mejores lugares para probar la deliciosa gastronomía de la ciudad. Sin duda, una experiencia que querrás recordar siempre.