Ponga es un pequeño municipio situado en Asturias, en el norte de España, que cuenta con una rica tradición gastronómica. La región es conocida por sus platos contundentes y llenos de sabor, elaborados con los mejores productos locales, como el queso de Cabrales, la sidra y los embutidos. Además, Ponga es un lugar ideal para los amantes de la montaña y la naturaleza, con numerosas rutas de senderismo y actividades al aire libre para disfrutar su increíble paisaje.
Para aquellos que visitan Ponga, aquí están algunos consejos sobre qué comer y dónde hacerlo en el municipio:
1. Fabada asturiana en Casa Severa – La fabada asturiana es uno de los platos más conocidos y apreciados de la región. En Casa Severa, situado en Sobrefoz, podrás probar una fabada increíble, elaborada con judías blancas, chorizo, morcilla y panceta. Este restaurante es considerado uno de los mejores de la región y es muy popular entre los lugareños.
2. Queso de Cabrales en La Casa del Puente – El queso de Cabrales es uno de los más famosos de Asturias y en La Casa del Puente, en Taranes, podrás probar un queso de calidad excepcional. Este restaurante también es famoso por sus fabes con almejas y su cachopo de ternera.
3. Sidra en el Palacio de Cutre – La sidra asturiana es una bebida tradicional que siempre ha estado asociada al municipio de Ponga. En el Palacio de Cutre, situado en Cereceda, puedes disfrutar de las mejores sidras de la región, acompañadas por platos típicos como tortos de maíz o empanada de manzana. El ambiente del restaurante es muy acogedor y las vistas a las montañas son impresionantes.
4. Tarta de manzana en Llagar el Gaitero – La tarta de manzana es uno de los postres más típicos de la gastronomía asturiana. En Llagar el Gaitero, en San Juan de Beleño, podrás disfrutar de una tarta de manzana casera, elaborada con manzanas de la región, crema y canela.
5. Cocina casera en El Molin de Salcedo – El Molin de Salcedo, situado en la pequeña aldea de Salcedo, es un lugar ideal para probar platos caseros y tradicionales de la gastronomía asturiana. Aquí puedes degustar desde fabes con almejas hasta pulpo a la gallega, pasando por callos a la asturiana o arroz con leche.
Además de la gastronomía, Ponga tiene mucho que ofrecer a sus visitantes. Aquí están algunos consejos para aprovechar al máximo tu viaje:
1. La Ruta del Cares – La Ruta del Cares es una de las rutas de senderismo más populares de España. Se trata de un camino estrecho que discurre por las altas montañas de Ponga y que ofrece impresionantes vistas panorámicas del cañón del río Cares.
2. El Parque Nacional de los Picos de Europa – Ponga está situado en el corazón del Parque Nacional de los Picos de Europa, una de las reservas naturales más importantes de España. Aquí puedes disfrutar de actividades al aire libre como senderismo, escalada o paseos en bicicleta.
3. El Museo de la Fauna Salvaje – Ponga cuenta con un museo dedicado a la fauna salvaje de la región. Aquí podrás encontrar una amplia colección de animales disecados y aprender sobre la biodiversidad de la región.
En resumen, Ponga es un lugar ideal para los amantes de la gastronomía y la montaña. La rica tradición culinaria de la región hace de cada comida una experiencia única y los paisajes naturales de los Picos de Europa son impresionantes. Si tienes la oportunidad de visitar Ponga, no dudes en probar los platos mencionados anteriormente y aprovecha para disfrutar de la belleza natural de la región.