Comida sana y deliciosa en España: los mejores lugares para comer y consejos para elegir sabiamente
España es un país famoso por su deliciosa comida y su gastronomía única. La cocina española es muy variada y cada región tiene sus propias especialidades. Sin embargo, también es cierto que mucha de la comida española se basa en ingredientes fritos y grasosos que no son precisamente saludables. Por eso, si estás buscando opciones para disfrutar de comida sana y deliciosa en España, aquí te damos algunos consejos de dónde ir y qué pedir, ordenados por importancia.
1. Restaurante vegetariano – La Manduca de Azagra
La Manduca de Azagra es un restaurante vegetariano en Madrid que ofrece platos creativos y deliciosos que hacen que la gente se olvide de la carne. Todo está preparado con ingredientes frescos y naturales y siempre hay opciones veganas disponibles. La mayoría de sus platos son españoles pero adaptados a un estilo más saludable.
2. Restaurante Healthy – Honest Greens
Honest Greens es un restaurante “healthy” en Madrid que se enfoca en ofrecer comida fresca, saludable y deliciosa. La mayoría de sus ingredientes son orgánicos y muchos de ellos provienen de granjas locales. Ofrecen opciones vegetarianas y veganas, además de opciones para quienes siguen una dieta paleo o sin gluten.
3. Restaurante mediterráneo – Casa Mono
Casa Mono es un restaurante mediterráneo en Valencia que ofrece una gran variedad de platos saludables. La mayoría de sus platos se basan en ingredientes frescos y naturales como vegetales, frutas y pescado fresco. Destacan por su creatividad con los sabores y por la presentación hermosa.
4. Mercado de la Boquería – Barcelona
El Mercado de la Boquería es un mercado estilo “farmer’s market” en el centro de Barcelona, lleno de frutas, verduras y otros alimentos saludables y frescos. Hay muchas opciones veganas y vegetarianas, además de puestos donde se puede probar comida tradicional española hecha de manera saludable.
5. Restaurante Mediterráneo – Oli Ba Ba
Oli Ba Ba es un restaurante Mediterráneo en Palma de Mallorca que combina la tradición culinaria con una apuesta por la comida saludable. Todo se elabora con ingredientes de alta calidad y productos regionales. Con especial atención a las carnes y pescados de calidad para mantener la cocina y la cultura culinaria de la zona pero llevando a otro nivel la forma de prepararlo.
Consejos adicionales para comer sano en España
Además de los lugares mencionados, aquí hay algunos consejos más para comer sano en España.
1. Come en porciones pequeñas
En España es común que la gente disfrute de tapas y raciones que se comparten en la mesa. Es una buena idea elegir varias opciones para compartir o pedir un plato principal que se pueda dividir.
2. Busca opciones vegetarianas o veganas
Aunque la dieta española se basa en la carne, cada vez hay más opciones vegetarianas y veganas disponibles en los restaurantes. Busca opciones a base de vegetales y cereales en el menú.
3. Evita opciones fritas
La comida frita es bastante común en España, pero no es saludable. Intenta evitar opciones fritas y opta por asado, a la plancha o al horno.
4. Elige alimentos frescos y de temporada
Los alimentos frescos son siempre mejores para la salud que los alimentos procesados. Además, los alimentos de temporada suelen ser más baratos y más sabrosos.
Resumen
La comida sana y deliciosa no tiene por qué ser difícil de encontrar en España. Hay muchas opciones disponibles, como restaurantes vegetarianos, mercados de productos frescos y muchos restaurantes que adaptan platos tradicionales con elementos saludables. Siguiendo algunos consejos y siendo creativos, se puede disfrutar de la deliciosa gastronomía española de una manera más saludable. Visitar España no solo se trata de turismo y gastronomía, sino de disfrutar a plenitud la experiencia que te lleva de comprar en tienditas locales hasta degustar los platillos que dejan una huella en tu paladar, será más placentero con la seguridad de estar cuidando tu salud.
Si eres un turista con un perfil de amante de la gastronomía española, buscas menús saludables y en equilibrio, ten en cuenta los lugares mencionados y los consejos que se te han dado, son herramientas muy útiles para que tu experiencia sea todo un éxito. Recuerda, para disfrutar de la gastronomía española, es importante buscar opciones saludables para que, así, puedas disfrutar de una mayor variedad de sabores y texturas, sin dejar de lado el cuidado de tu cuerpo. Aprovecha al máximo la experiencia y satisface tus antojos.