Comer en Bascuñana, España: Consejos para disfrutar de la gastronomía local y descubrir los mejores lugares para saborearla
La región de Bascuñana, en España, es uno de los destinos gastronómicos más interesantes del país, gracias a su rica tradición culinaria y la gran variedad de productos frescos y deliciosos que se pueden encontrar allí. Si estás planeando un viaje a este lugar, no te pierdas estos consejos imprescindibles para disfrutar al máximo de la gastronomía local y descubrir los mejores lugares para saborearla.
1. Prueba la Cachuela
Uno de los platos más típicos y sabrosos de la región es la cachuela, un guiso que se prepara con callos, chorizo, pimiento, ajo y hierbas aromáticas. Se sirve caliente, acompañado de pan recién horneado, y es perfecto para combatir el frío de las noches de invierno. Uno de los lugares más recomendables para probar este plato es el restaurante La Paula, que ofrece una versión tradicional y exquisita de este manjar.
2. Busca quesos de calidad
Otro producto estrella de esta región son los quesos, elaborados de forma artesanal con leche de oveja y cabra de la zona. Entre los más destacados se encuentran el queso de cabra de Bascuñana y el queso de oveja curado de Llanes. Para degustarlos, acércate a la quesería Los Caserinos, donde podrás probar una amplia variedad de quesos locales y conocer el proceso de elaboración.
3. Degusta la sidra
La sidra es una bebida emblemática de Asturias, y en Bascuñana no podía ser menos. Para saborear una sidra de calidad mientras admiras las vistas de la región, visita la sidería El Nouvil, donde encontrarás una amplia variedad de sidras y una carta de platos tradicionales asturianos.
4. Prueba el chorizo a la sidra
El chorizo a la sidra es otro de los platos imprescindibles de la gastronomía de Bascuñana. Es una tapa que se sirve caliente, con un chorizo cocido en sidra y acompañado de pan recién horneado. Entre los lugares más recomendables para probar este manjar se encuentra la sidrería El Reguerín.
5. Descubre la cocina de autor
Si eres un amante de la alta cocina y quieres probar una versión moderna y creativa de la gastronomía asturiana, no puedes dejar de visitar el restaurante El Corral del Indianu, dirigido por Nacho Manzano, un chef estrella Michelin y uno de los referentes de la cocina asturiana contemporánea.
Atracciones en Bascuñana
Además de su interesante oferta gastronómica, Bascuñana cuenta con numerosas atracciones para visitar y actividades para hacer en la naturaleza, como las rutas de senderismo por la cordillera Cantábrica o los paseos en kayak por el río Sella. No puedes dejar de visitar las playas de la cercana localidad de Llanes, como la playa de San Antolín, una de las más famosas y frecuentadas.
Consejos propios del lugar
Para disfrutar al máximo de la experiencia gastronómica en Bascuñana, es importante llevar ropa abrigada, ya que las noches pueden ser frescas incluso en verano. Además, es recomendable reservar mesa en los restaurantes más populares, sobre todo en temporada alta.
Resumen
Bascuñana es una región española que ofrece una rica tradición culinaria, con platos típicos y productos de calidad como la cachuela, los quesos, la sidra y el chorizo a la sidra. Además, cuenta con numerosas atracciones turísticas y actividades para los amantes de la naturaleza, como las rutas de senderismo y los paseos en kayak. Para disfrutar al máximo de la experiencia gastronómica y turística, es importante llevar ropa abrigada y reservar mesa en los restaurantes más populares.