BaseLine Tap House es un bar, salón y restaurante con servicio de cuasi mostrador en Hollywood Studios en Walt Disney World. En esta reseña gastronómica de WDW, compartiremos fotos de alimentos, reflexiones sobre el ambiente, la relación calidad-precio de la cerveza y por qué se ha convertido en una joya escondida favorita entre muchos fanáticos de Walt Disney World. (Actualizado el 18 de julio de 2020.)
Ahora que Disney’s Hollywood Studios ha reabierto después de un cierre de 4 meses, BaseLine Tap House también es uno de los mejores lugares en el parque para hacer una comida ligera o tomar bebidas. Este es el caso por un par de razones. Primero, aparte de lo excepcional Docking Bay 7 en Star Wars: Galaxy’s Edge, la mayoría de los restaurantes de servicio de mostrador y puestos de bocadillos no funcionan o tienen menús reducidos significativamente.
En segundo lugar, BaseLine Tap House tiene una hermosa área de descanso al aire libre. Si bien la mayoría de los restaurantes de mostrador en DHS ofrecen lo mismo, ninguno de los restaurantes de servicio de mesa del parque lo hace. Esto significa que si desea mitigar su riesgo y cenar al aire libre, BaseLine Tap House es esencialmente su opción más «exclusiva» en Disney Studios de Hollywood para eso. (Vea nuestro Lista de los mejores restaurantes con mesas al aire libre en Walt Disney World para más información.)
Admito que cuando BaseLine Tap House se anunció por primera vez junto con el resto del proyecto Grand Avenue, no estaba «sintiéndolo». No es que estuviera descontento por perder el favorito de los fanáticos, la parada del escritor. Fue que esta revisión efectivamente mató mis sueños de un Muppet Courtyard más elaborado.
Además de eso, el tema y el arte conceptual de BaseLine Tap House nunca hicieron mucho por mí. La historia de fondo del bar es que rinde homenaje a la vida anterior del edificio como Figueroa Printing Company, una imprenta familiar que tenía vínculos con los Estudios Walt Disney en Burbank. A diferencia del resto del parque, el terreno está ubicado en el actual centro de Los Ángeles.
Baseline Tap House tiene asientos en la terraza interior y exterior, y esto es lo que finalmente cambió las cosas para mí con respecto a BaseLine Tap House. Si bien sigo pensando que el tema y la historia de fondo son sosos y poco interesantes, la atmósfera aquí es sublime.
Sentarse debajo de esas luces de palomitas de maíz en una noche fría es maravilloso, especialmente cuando los invitados salen de esta área de Disney’s Hollywood Studios. Por ahora, BaseLine Tap House es una joya escondida tanto en ubicación como en términos de lo que se sirve.
BaseLine Tap House está ubicado entre el Sci-Fi Dine-In Theatre y las antiguas calles de América, justo enfrente de la entrada del antiguo Muppets Courtyard, donde se encuentran MuppetVision 3D y PizzeRizzo.
Si ingresa a Star Wars: Galaxy’s Edge desde su entrada principal, verá BaseLine Tap House a su derecha mientras se acerca al Túnel de la calle Figueroa.
Contrariamente a lo esperado, Grand Avenue nunca se convirtió en el «área de espera» de facto para Star Wars: Galaxy’s Edge. Temíamos que un mar de curvas llenaría este patio, haciéndolo físicamente imposible acceder a BaseLine Tap House.
Afortunadamente, eso nunca sucedió. Incluso con la gran popularidad de Star Wars: Rise of the Resistance, BaseLine Tap House se mantuvo relativamente discreto y fuera del radar para una comida y bebida por la tarde o por la noche.
Como cubrimos en nuestro nuevo Informe de reapertura de Disney Studios de Hollywood: un cuento de dos visitas, eso es cierto incluso después de la reapertura, con el área de asientos al aire libre operando a una capacidad reducida para acomodar el distanciamiento físico.
Realmente es sorprendente cómo BaseLine Tap House logra esconderse a simple vista. A pesar de ser uno de los mejores lugares para comer y beber en el parque, rara vez está ocupado. (¡No es que nos quejemos!)
Aquí hay un vistazo a toda la comida en el menú de BaseLine Tap House.
Puede recordar que en nuestro Los mejores bocadillos en los estudios de Hollywood de Disney post, una de las entradas fue «Cualquier cosa en BaseLine Tap House». Así que podría haber sido un poco spoiler sobre cómo sería esta revisión. Lo siento si te gusta sorprenderte.
En primer lugar se encuentra el Steak Puff frito con ensalada de aceitunas. Si consideramos que BaseLine Tap House es un restaurante de servicio de mostrador, este es el mejor entrante de servicio de mostrador en Disney’s Hollywood Studios.
La carne estaba tierna y llena de sabor, aunque un poco grasosa para chuletón. Hubo un ligero toque de café, pero con tantas cosas sucediendo que apenas se notaba. La salsa cremosa de rábano picante agregó más golpe que cualquier otra cosa, y la deliciosa hojaldre semidulce lo unió todo perfectamente. Piense en esto como un sándwich de carne abierta «artesanal» realmente desordenado, realmente delicioso y tendrá la idea correcta.
El siguiente es el plato de queso y embutidos de California: «Tomate Farmstead Cheese, Point Reyes Original Blue Cheese, Laura Chenel’s Sonoma Goat Cheese, Chorizo and Calabrese Salami, Cornichons, Grapes and Toasted Baguettes».
Este es un surtido divertido de carnes y quesos, que ofrece una calidad sorprendente en el frente del queso. Sarah descubrió que la carne estaba un poco grasosa / grasosa / procesada, pero pensé que estaba deliciosa. La presentación también es genial. Mucho mejor que algo que obtendrías en Food & Wine y por menos dinero.
Finalmente, el Pretzel Bávaro con fondue de queso y cerveza y mostaza picante. Esto está a la altura del pretzel en Alemania como el mejor de Walt Disney World. Honestamente, no puedes equivocarte con ninguno de estos elementos. Mi primera opción (en un deslizamiento de tierra) sería el Steak Puff, y los segundos dos elementos serían más o menos un empate, dependiendo de mi estado de ánimo.
Lo único en el menú de comida que no pedimos –y no quisiéramos– es Almendras. Una vez hice lo que pensé que era una broma inofensiva y divertida sobre la Asociación de Productores de Almendros de California Central en este blog. En respuesta, recibí un mensaje iracundo. Ahora que sé que estoy bajo la vigilancia de los agentes de CCAGA, no volveré a cometer ese error, ¡déjenme decirles!
Entre los fanáticos de Walt Disney World que lo saben, BaseLine Tap House obtiene grandes puntos por sus cervezas de barril. No solo hay una buena variedad de cervezas de California, sino que un barril de 22 onzas cuesta $ 10.25, lo cual es bastante sólido para los estándares de Walt Disney World, especialmente cuando se considera que se trata de cerveza artesanal. En su revisión, Josh en easyWDW hace un buen trabajo al descomponer cada cerveza de barril y hacer recomendaciones.
En general, BaseLine Tap House es un gran lugar para pasar una tarde relajada y temprano en la noche después de terminar los aspectos más destacados de Disney’s Hollywood Studios. Afortunadamente, esto es cierto incluso después de la apertura de Star Wars: Galaxy’s Edge. BaseLine Tap House ha logrado conservar su encanto discreto, incluso con un tráfico peatonal significativamente mayor y una afluencia de invitados al DHS. Quizás porque el edificio y el área de asientos son bastante anodinos, la mayoría de los huéspedes simplemente pasan por BaseLine Tap House mientras corren a Star Wars o Toy Story Lands. No cometas el mismo error que todos los demás: ¡detente aquí y saborea la configuración y el delicioso menú!
¿Estás planeando un viaje a Walt Disney World? Obtén información sobre hoteles en nuestra página de reseñas de hoteles de Walt Disney World. Para saber dónde comer, lea nuestras reseñas de restaurantes de Walt Disney World. Para ahorrar dinero en boletos o determinar qué tipo comprar, lea nuestros consejos para ahorrar dinero en la publicación de boletos de Walt Disney World. Nuestra publicación Qué empacar para los viajes de Disney le da un vistazo único a los artículos inteligentes para llevar. Para saber qué hacer y cuándo hacerlo, nuestras Guías de viaje de Walt Disney World lo ayudarán. Para un asesoramiento integral, el mejor lugar para comenzar es nuestro Guía de planificación de viaje de Walt Disney World para todo lo que necesitas saber!
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