Amixtlán es un pequeño y hermoso pueblo ubicado en el estado de México, en el que encontrarás una gran variedad de platillos típicos y restaurantes que ofrecen una experiencia gastronómica única. Si estás planeando visitar este lugar y disfrutar de su comida, aquí te presentamos una lista de los mejores platillos y restaurantes para que tu viaje sea aún más increíble.
1. Barbacoa
Uno de los platillos más famosos de Amixtlán es la barbacoa, la cual se prepara con carne de borrego y se cocina lentamente en un horno subterráneo. Puedes encontrar este platillo en casi todos los restaurantes del pueblo, pero uno de los mejores lugares para disfrutar de ella es en el Restaurante La Cabaña de Amixtlán, que se encuentra en el centro del pueblo.
2. Pescado a la Talla
Si eres amante de los mariscos, no puedes dejar de probar el pescado a la talla en el Restaurante La Marisquería de Amixtlán. Este platillo consiste en un pescado fresco asado a la parrilla y adobado con una deliciosa salsa picante. Además, el restaurante cuenta con una amplia variedad de mariscos frescos que seguro satisfarán tu paladar.
3. Chiles en Nogada
Este platillo típico mexicano no puede faltar en tu visita a Amixtlán, especialmente si es temporada de chiles en nogada (de julio a septiembre). Los chiles son rellenos de carne de res picada, frutas secas y bañados con una deliciosa salsa de nueces y granada. Uno de los mejores lugares para probar este platillo es en el Restaurante El Arriero.
4. Tacos de carne al pastor
Si prefieres algo más informal, pero con un sabor excepcional, los tacos de carne al pastor son una excelente opción. Una de las taquerías más recomendadas en Amixtlán es la Taquería El Grullense, donde la carne es marinada con piña y especias, y se sirve en tortillas recién hechas. ¡Una delicia!
5. Pozole
El pozole es otro platillo típico de México que no te puedes perder en tu visita a Amixtlán. Este caldo se prepara con granos de maíz cocido, carne de cerdo y se adereza con chile y especias. Uno de los lugares más populares para probar este platillo es en el restaurante Pozolería Santa Elena, que también ofrece una gran variedad de tostadas y salsas.
Además de la gastronomía, Amixtlán cuenta con algunos atractivos turísticos que no puedes dejar de visitar. Entre ellos se encuentran la Cascada La Cañada, que se ubica a 15 minutos del centro del pueblo, y la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario, construida en el siglo XVIII y que cuenta con un hermoso altar barroco.
Algunos consejos que te pueden ser útiles para tu visita son utilizar calzado cómodo y llevar ropa adecuada para el clima (en invierno puede hacer frío), así como llevar dinero en efectivo, ya que muchos de los restaurantes y tiendas no aceptan tarjetas de crédito.
En resumen, Amixtlán es un lugar en donde la gastronomía y la belleza natural se combinan para ofrecer una experiencia turística inolvidable. No pierdas la oportunidad de visitar este lugar, probar sus platillos típicos y disfrutar de la tranquilidad que ofrece este pequeño pueblo de México.