Santiago Matatlán es conocido como el corazón del mezcal mexicano, pero también es un lugar donde se pueden encontrar algunos de los mejores platillos de la región. Si eres un amante de la gastronomía y estás visitando México, esta pequeña ciudad es un destino imperdible. En este artículo, te presentamos una lista de los mejores lugares donde comer en Santiago Matatlán, así como algunos consejos y atracciones para que puedas disfrutar al máximo tu visita.
1. Casa de la Abuela
Este restaurante es uno de los favoritos de los habitantes locales y los visitantes por igual. Casa de la Abuela es conocido por su delicioso mole negro, hecho con 26 ingredientes diferentes. Además del mole, también ofrece una amplia variedad de platillos tradicionales de Oaxaca, como tlayudas, memelas y rellenos.
2. La Cocina de Don Pedro
La Cocina de Don Pedro es un pequeño restaurante familiar ubicado en el centro de Santiago Matatlán. Es conocido por sus deliciosas empanadas, hechas con masa de maíz y rellenas de diferentes guisos. También puedes probar sus tacos de chapulines, una comida muy popular en la región.
3. Tlayudas El Faísan y La Venada
Las tlayudas son una especialidad de la gastronomía de Oaxaca, y en Tlayudas El Faísan y La Venada encontrarás algunas de las mejores de la región. Además de tlayudas, también sirven otros platillos tradicionales, como mole y tasajo.
4. Asador Don Gabe
Si eres un amante de la carne, Asador Don Gabe es el lugar para ti. Este restaurante es conocido por sus deliciosos cortes de carne a la parrilla, como el chuletón, el filete y el arrachera. También ofrece una amplia selección de mariscos frescos.
5. Lonchería El Panteón
Si buscas una experiencia auténtica de comida rápida, Lonchería El Panteón es el lugar perfecto. Sirve una variedad de antojitos mexicanos, como tacos y quesadillas, así como tortas gigantes y hamburguesas. Pero lo que no te puedes perder son sus salsas, ¡son increíblemente deliciosas!
Consejos y atracciones
Antes de visitar Santiago Matatlán, hay algunas cosas que debes tener en cuenta para disfrutar al máximo tu experiencia gastronómica. En primer lugar, debes saber que el mezcal es la bebida tradicional de la ciudad, así que no te pierdas la oportunidad de probar algunas variedades diferentes. También puedes visitar algunas de las destilerías locales para aprender sobre el proceso de elaboración y probar un poco de mezcal fresco.
Otra atracción popular en Santiago Matatlán es la Gruta de la Guerra, una cueva natural que fue utilizada por los zapotecas como escondite durante las guerras contra los españoles. También puedes visitar la iglesia de la ciudad, dedicada a San Pedro Apostol.
Resumen
Santiago Matatlán es un destino gastronómico imperdible para los amantes de la comida y el mezcal. Desde el delicioso mole de Casa de la Abuela hasta las tlayudas en Tlayudas El Faísan y La Venada, hay una variedad de platillos para probar en la ciudad. No te pierdas la oportunidad de probar un poco de mezcal fresco y visitar algunas destilerías locales. Además de la buena comida y bebida, también puedes visitar atracciones como la Gruta de la Guerra o la iglesia de la ciudad. Todo esto y más hace que Santiago Matatlán sea un destino único y fascinante en México.