Descubriendo los sabores de Santiago Jamiltepec: los mejores lugares para comer en la ciudad de México
En la ciudad de México, la oferta gastronómica es amplia y variada. Desde los tradicionales tacos y tamales hasta la cocina de autor, hay opciones para todos los gustos y presupuestos. Pero si buscas probar algo distinto y auténtico, te recomiendo que visite Santiago Jamiltepec, un pequeño pueblo en el estado de Oaxaca donde podrás descubrir los sabores de la gastronomía oaxaqueña y mexicana en su máxima expresión.
A continuación, te presento los mejores lugares para comer en Santiago Jamiltepec, ordenados por importancia:
1. Casa de Abasto. Este restaurante es el favorito de los habitantes locales y tiene una filosofía simple: utilizar productos locales frescos y de alta calidad para crear platillos auténticos y deliciosos. Los tacos de camarón y los de carnitas de puerco son una delicia, pero no puedes perderte el mole negro, que se elabora de forma artesanal y es uno de los mejores de la región.
2. El Sabor de Oaxaca. Este pequeño restaurante es conocido por sus tlayudas, que son una especie de tortilla grande y crujiente que se rellena de frijoles, carne, queso y otros ingredientes. La tlayuda de asiento con tasajo es una de las mejores opciones, pero también pruebe los tacos de chapulines (saltamontes), que son una delicia.
3. La Casa del Mezcal. Este lugar es ideal si quieres probar el mezcal, una bebida alcohólica destilada de agave que es típica de Oaxaca. En La Casa del Mezcal, podrás probar diferentes tipos de mezcal y aprender acerca del proceso de elaboración. También sirven botanas (aperitivos) como chapulines, tlayudas y guacamole.
4. El Rincón del Mezcalero. Este restaurante es una parada obligatoria para los amantes de la carne. Ofrece una amplia selección de cortes de carne, desde las típicas arracheras y filetes hasta más exóticas como corazón de res o libritos. Todos los platillos se acompañan con deliciosas salsas, guacamole y tortillas de maíz recién hechas.
5. Café Muna. Si buscas un lugar para relajarte, tomar un buen café y disfrutar de un postre, Café Muna es una excelente opción. Tienen un ambiente muy acogedor y una selección de postres y panes recién horneados. Prueba el pastel de tres leches y el pan de elote, que es una delicia.
En cuanto a atracciones, Santiago Jamiltepec tiene mucho que ofrecer. Puedes visitar la iglesia de San Andrés, que fue construida en el siglo XVIII y tiene un impresionante retablo barroco de madera tallada. También puedes caminar por el mercado local, donde encontrarás productos típicos de la región como mezcal, quesillo (un tipo de queso), mole y textiles elaborados a mano.
Además, te recomiendo que visites los talleres de alebrijes, que son figuras de animales talladas en madera y pintadas a mano. En Santiago Jamiltepec, encontrarás algunos de los mejores talleres de alebrijes de la región. Por último, no te pierdas la oportunidad de visitar alguno de los pueblos cercanos, como Juxtlahuaca o Huajuapan de León, que tienen una rica historia y cultura.
En resumen, si quieres probar la auténtica gastronomía oaxaqueña y mexicana, Santiago Jamiltepec es el lugar perfecto. Desde los platillos tradicionales como el mole y las tlayudas, hasta las bebidas como el mezcal y los postres como el pastel de tres leches, encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer tus papilas gustativas. Acompáñalo con un paseo por el mercado local, visita a talleres de alebrijes y atractivos de la región, ¡y seguro tendrás una experiencia gastronómica inolvidable!