Si estás en busca de una experiencia culinaria auténtica, no busques más allá de Santa Cruz Tacahua. Este pequeño pueblo de México es un tesoro escondido de la gastronomía mexicana, ofreciendo platos tradicionales y únicos que no encontrarás en otro lugar. Si estás planeando un viaje a esta región, asegúrate de agregar estas recomendaciones de lugares para comer y atracciones locales a tu itinerario.
1. Restaurante La Olla
Ubicado en el centro de la ciudad, el restaurante La Olla es uno de los más populares de la zona y ha ganado numerosos premios por su cocina regional. La chef y propietaria, Pilar Cabrera, ha creado un menú basado en ingredientes locales y frescos, cada plato es una explosión de sabores mexicanos. La especialidad de la casa es el mole, con más de 20 variedades de esta deliciosa salsa. Además, el restaurante ofrece clases de cocina para aquellos que deseen aprender a hacer estos platos en su propia casa.
2. Mercado de Antojitos
Si quieres disfrutar de comida rápida tradicional mexicana, no puedes perderte el Mercado de Antojitos. Aquí encontrarás una amplia variedad de comida mexicana en pequeñas porciones perfectas para probar diferentes platillos, el mercado ofrece tanto opciones vegetarianas como de carne, desde tacos, quesadillas, tamales y el famoso tlacoyo (una masa rellena de frijoles y salsa, común en el centro de México). Una recomendación es probar los postres locales, como el pan dulce, los buñuelos y chongos zamoranos.
3. Los Pacos
Si buscas un ambiente más casual, Los Pacos es un pequeño restaurante ubicado a unos cuantos pasos del templo de Santa Cruz, ofrece platillos típicos como barbacoa, chicharrón en salsa verde y el guisado del día. El ambiente en este restaurante es muy informal y en ocasiones puede ser ruidoso por la gran cantidad de comensales que lo visitan, pero es un lugar muy recomendable, además, ofrece un excelente servicio y precios muy razonables.
4. Paseo al centro ceremonial
Santa Cruz Tacahua cuenta con un impresionante centro ceremonial local, en el que se pueden ver ruinas prehispánicas y una antigua iglesia de la época colonial. Aquí, se pueden conocer detalles sobre la historia y la cultura local. Los guías locales están disponibles para ofrecer visitas guiadas y hacer el recorrido aún más interesante.
5. Visita al pulque
El pulque es un producto famoso en la región, especialmente en el vecino Tlacolula donde se encuentra la «Ruta del Pulque», pero en Santa Cruz se pueden probar las variedades de la región. El pulque es una bebida fermentada de la planta del maguey. Si nunca has probado esta bebida, visita alguna pulquería en el pueblo, donde se pueden encontrar diferentes sabores, desde natural hasta curados o frutales.
En resumen, Santa Cruz Tacahua es un destino culinario excepcional que ofrece una variedad de experiencias gastronómicas auténticas a cualquier viajero. Desde restaurantes con reconocimientos hasta mercados locales, sus opciones son diversas e irresistibles. No puedes dejar de visitar las atracciones locales, como el centro ceremonial y probar el pulque. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica y un paseo por la tradición y la cultura mexicanas, Santa Cruz Tacahua es el lugar perfecto.