San Miguel del Puerto es una ciudad ubicada en el estado de Oaxaca, en México, conocida por su rica gastronomía y su belleza histórica. El encanto y la cultura de esta ciudad son únicos, pero los platos que se pueden encontrar aquí son verdaderamente excepcionales. En esta guía, te guiaremos a través de los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía de San Miguel del Puerto.
1. Mercado Municipal: El mercado es el lugar ideal para encontrar una variedad de platos típicos regionales. Aquí, podrás encontrar puestos de comida que ofrecen tlayudas (tortillas grandes rellenas de frijoles y otros ingredientes), mole negro y coloradito, chapulines (saltamontes) y mezcal. Uno de los mejores lugares para probar es El Chepina, donde se destacan por su mole negro y sus tamales de frijol.
2. Restaurante La Cabaña: Ubicado en las afueras de la ciudad, este restaurante cuenta con un ambiente muy rústico y acogedor. La especialidad de la casa es el chivo al horno, que viene acompañado de una salsa guajillo y tortillas hechas a mano. Además, en La Cabaña también se pueden deleitar con otros platillos típicos de la región como el huachinango y la sopa de guías, todo preparado con ingredientes locales y frescos.
3. Mercado de Los Xochimilcos: Otro mercado en San Miguel del Puerto donde se pueden encontrar auténticos sabores regionales. Uno de los puestos más destacados es el de El Tixinda con sus deliciosas empanadas de chapulines y el queso de cabra fresco. También se recomienda probar los tacos de lechón de Don Lalo.
4. Restaurante La Teca: Uno de los restaurantes más populares de la ciudad. Aquí, se pueden encontrar platillos típicos de la región como el mole negro, el estofado de chivo, y el tamal de elote. La Teca se encuentra en la parte baja de la ciudad y cuenta con un ambiente muy tradicional, con decoración en mural y detalles antiguos que se complementan con buena música en vivo.
5. Restaurante El Espinal: Diseñado de manera minimalista, El Espinal es otro sitio imperdible en San Miguel del Puerto. Uno de los platillos estrella en este restaurante es el cochinita pibil, un platillo típico de la región de Yucatán. El ambiente es cálido y acogedor.
San Miguel del Puerto tiene mucho que ofrecer a los amantes de la buena comida y la cultura. Además de disfrutar de las deliciosas propuestas gastronómicas aquí, también se recomienda visitar algunos lugares representativos de la ciudad, como el Templo de la Inmaculada Concepción, la Capilla de San Juan de Dios, la Casa de la Cultura y el Parque La Quiroz. Asimismo, para tener una experiencia aún más inolvidable se pueden realizar visitas guiadas a las cascadas de San Lorenzo, al centro histórico de Oaxaca, a la laguna de Manialtepec y al Camino Real de Tierra Adentro.
En resumen, San Miguel del Puerto es una ciudad que tiene mucho que ofrecer a los visitantes, empezando por su sabor auténtico y sabroso. Hacer un recorrido gastronómico en esta ciudad es una experiencia única que ofrece muchos platillos típicos de la región. Además, estas delicias culinarias, se complementan con lugares turísticos que completan un viaje inolvidable y completo. No podrás resistir la tentación de quedarte unos días más para deleitar tu paladar.