San Juan Achiutla es una ciudad ubicada en el estado mexicano de Oaxaca que, a pesar de ser menos conocida que otros destinos turísticos cercanos, cuenta con una gran cantidad de atractivos culturales y gastronómicos que la hacen imperdible para cualquier viajero que busque descubrir nuevas experiencias.
En cuanto a la gastronomía, San Juan Achiutla ofrece un amplio abanico de platos tradicionales que no se pueden encontrar en ningún otro sitio del mundo. Por supuesto, para empezar, no podemos dejar de mencionar los tamales, que son una comida típica de la región y se convierten en la opción ideal tanto para un desayuno como para un almuerzo. Los tamales se preparan con masa de maíz rellena de alguna proteína (pollo, carne, chile o queso) y se cocinan al vapor dentro de hojas de maíz o plátano, esto le da un sabor único que te transportará en un solo bocado a otro mundo.
Otro platillo imprescindible que no se puede dejar de probar en San Juan Achiutla es el chilate, ¡una bebida que seguro no has probado en tu vida! El chilate es una bebida preparada con masa de maíz y chocolate tradicional mexicano, contiene en su preparación especias como canela y vainilla y se sirve frío o caliente. Puedes encontrarlo en cualquier restaurante de la localidad y te garantizamos que lo disfrutarás mucho.
Siguiendo con los platillos típicos de San Juan Achiutla, vale la pena destacar también la sopa de guías. Esta deliciosa sopa se prepara con flores de calabaza (guías), epazote, chile pasilla, tomate, ajo, cebolla, caldo de pollo y jitomate, entre otros ingredientes. Es una excelente opción para aquellos días en que el frío se hace sentir en la ciudad.
Otra delicia que no puedes dejar de probar en San Juan Achiutla son los tacos de cecina. Estos tacos se hacen con carne de res seca y se acompañan con limón, cilantro, cebolla y salsa que puedes aplicar al gusto. Es un deleite para el paladar que nunca te dejará indiferente.
Finalmente, para aquellos que buscan algo dulce, nada mejor que probar las obleas, un postre típico de la región que se prepara con azúcar, canela y una galleta similar a la Hostess americana que se deshace en la boca. También puedes encontrar deliciosos dulces como los camotes de Santa Clara y los coyolates, que son un dulce de coco.
Además de disfrutar de la deliciosa comida que ofrece San Juan Achiutla, no puedes dejar de visitar sus principales atractivos turísticos. Uno de ellos es, sin dudas, la iglesia del Santo Niño de Atocha, que es una de las más importantes de la región y se encuentra en el centro de la ciudad. También vale la pena visitar el Museo Comunitario de San Juan Achiutla, donde se exhiben piezas arqueológicas de la cultura zapoteca.
Finalmente, para terminar tu visita a San Juan Achiutla, te recomendamos caminar por su centro histórico y visitar los mercados locales, donde podrás conseguir productos artesanales y souvenirs únicos que te recordarán tu visita a esta hermosa ciudad.
En resumen, San Juan Achiutla es un destino turístico singular, ideal para aquellos que buscan conocer la auténtica cultura y gastronomía mexicana. Su deliciosa comida y sus atractivos turísticos hacen de esta ciudad un lugar único en el mundo. ¿Qué esperas para visitarla? No te arrepentirás.