Cutzamala de Pinzón es una pequeña ciudad situada en el estado de Guerrero, en México. Sin embargo, este lugar es una verdadera joya gastronómica, y cada año atrae a visitantes de todas partes que buscan degustar sus deliciosos platillos regionales. Si estás planeando un viaje a esta ciudad, en este artículo te contaré todo lo que necesitas saber para saborear lo mejor que Cutzamala tiene para ofrecer.
En primer lugar, debes saber que la cocina de Cutzamala es muy variada, pero se destaca por sus deliciosos platillos a base de carne de res, cerdo y pollo. Los ingredientes frescos son la clave para su éxito, y los cortes de carne locales son de excelente calidad. También es importante destacar que los sabores son muy diferentes a los que estás acostumbrado a probar en la comida mexicana de los restaurantes típicos.
Una de las atracciones principales para los visitantes es una cena en el restaurante Artesana de la Carne. Este es un pequeño lugar con un ambiente íntimo y acogedor, donde se sirve carne a la parrilla que te dejará sin aliento. El plato estrella de este lugar es el Lomo Relleno, un filete de res relleno de queso y envuelto en tocino, es una deliciosa experiencia. También puedes probar las Costillas en su Salsa, que están terminadas a la parrilla y luego bañadas con una salsa irresistible.
Si prefieres ir más allá de la carne, entonces De las Pozas es el lugar ideal para ti. Establecido en el año 2000, este lugar es considerado el mejor restaurante de Cutzamala. Especializado en la cocina de pescados y mariscos, su menú ofrece una amplia variedad de platillos frescos y sabrosos. Si eres fan del solomillo de atún, no puedes perderte su versión a la plancha con mole. Si te apetece otra opción, también puedes probar los camarones gigantes bañados en una salsa cremosa, y que al probarlos te harán cofesar «¡Dios mío, esto es espectacular!».
Si prefieres comer algo más informal, hay una opción en la zona turística llamada Cutzi Wings, un lugar especializado en «alitas de pollo». Sus platillos estrella son las alitas fritas «más picosas», con una salsa roja picante que es simplemente irresistible. Aún mejor, ofrecen una gran variedad de cervezas y margaritas para acompañar tu comida.
Finalmente, si estás buscando salir de la ciudad un rato, te recomiendo hacer un viaje al manantial de Río Hondo, una hermosa cascada de aguas cristalinas ubicada a media hora de Cutzamala. Junto al lugar se encuentra un bar rústico con servicio de alimentos, ahí, podrás probar un platillo muy popular en la región, las Enchiladas de la Hacienda. Un platillo de tortillas bañadas en salsa roja y rellenas de carne de res, distribuida con frijoles refritos y agraciadas con cebolla y queso rallado.
En resumen, Cutzamala de Pinzón es una ciudad mexicana que ofrece una gran variedad de platillos deliciosos. Ya sea si buscas algo informal, un ambiente más elegante o incluso una experiencia fuera de la ciudad, la ciudad tiene muchos lugares para que pruebes algo nuevo. Además puedes aprovechar para conocer el manantial de Río Hondo. Por lo tanto, no lo dudes, pon Cutzamala en tu lista de lugares a visitar, no te arrepentirás.