Coahuayutla de José María Izazaga es una pequeña ciudad escondida en la costa del Pacífico de México. Con sus hermosas playas y sus deliciosos platillos típicos, es un destino ideal para aquellos que buscan un escape de la monotonía de la vida cotidiana.
Pero, ¿qué comer en Coahuayutla? ¿Dónde se pueden encontrar los mejores platillos típicos de la ciudad? A continuación, te presentamos una guía completa para descubrir los sabores de Coahuayutla.
1. Mariscos frescos en la playa
Coahuayutla es famosa por su pesca fresca y sus platillos de mariscos. Uno de los lugares más populares para disfrutar de los mariscos frescos es la playa de Tlacopanocha. Aquí encontrarás vendedores ambulantes que ofrecen camarones, pescado fresco y ceviche a buen precio. Además, puedes disfrutar de una cerveza fría y una vista impresionante del mar.
2. Tamales de camarón
Otro platillo típico de la región son los tamales de camarón. Los encontrarás en varios restaurantes de la ciudad, pero uno de los lugares más populares es el restaurante «El Tesoro del Mar». Aquí podrás disfrutar de unos deliciosos tamales rellenos de camarones frescos, envueltos en hojas de plátano, acompañados de una salsa picante hecha con chiles secos.
3. Pescado a la talla
El pescado a la talla es un platillo típico de la costa de Guerrero. Elaborado con pescado fresco abierto del centro, es adobado con una mezcla de chiles y especias, y asado a la leña. En Coahuayutla de José María Izazaga, uno de los mejores lugares para disfrutar de este platillo es el restaurante «El Jardín de Tacha». Aquí encontrarás el pescado perfectamente sazonado, acompañado de arroz, frijoles y tortillas recién hechas.
4. Pozole
El pozole es un platillo típico de México que se elabora con cacahuazintle (maíz grande) y carne de cerdo o pollo. En Coahuayutla, uno de los lugares más populares para disfrutar de este platillo es el restaurante «El Pozolerito». Aquí podrás disfrutar de un delicioso pozole blanco o rojo, acompañado de lechuga, rábanos y chile jalapeño. Una opción vegetariana se ofrece con el pozole de hongo.
5. Barbacoa de chivo
Si eres un amante de la carne y quieres probar algo especial, no puedes dejar de probar la barbacoa de chivo en Coahuayutla. Uno de los lugares más populares para disfrutar de este platillo es en el restaurante «Doña Chepa». Aquí encontrarás una deliciosa barbacoa de chivo suave y jugosa, acompañada de tortillas recién hechas y una salsa picante de chile de árbol.
Resumen
Coahuayutla de José María Izazaga es un lugar maravilloso para disfrutar de la gastronomía mexicana y disfrutar del mar y la playa. Desde los deliciosos mariscos frescos en la playa hasta los tamales de camarón, el pozole, el pescado a la talla y la barbacoa de chivo, los platillos típicos del lugar son para chuparse los dedos. Además, puedes disfrutar de las hermosas playas de la ciudad o visitar atracciones culturales como el Santuario de la Virgen de Guadalupe y la iglesia de San Juan Bautista. En resumen, Coahuayutla de José María Izazaga es un destino turístico imprescindible para aquellos que buscan descubrir los sabores auténticos de México y disfrutar de un ambiente paradisiaco.