Si eres un turista en busca de la gastronomía local en tu próximo viaje, aquí te ofrecemos algunos consejos para que puedas disfrutar de lo mejor que cada lugar tiene para ofrecer.
Primero, es importante destacar que la comida callejera es una gran opción. En muchos lugares, los vendedores ambulantes ofrecen alimentos auténticos a precios razonables. Si bien podría preocuparte el tema de la higiene, hay algunas señales que pueden indicar si el lugar es seguro para comer. Busca puestos que estén ocupados por locales y que, por lo tanto, tengan un flujo constante de clientes. También asegúrate de que la comida se cocine delante de ti y que los vendedores utilicen utensilios limpios.
En segundo lugar, busca restaurantes que se especialicen en platos locales. Estos lugares suelen tener una probada reputación local y suelen estar disponibles en ciertas áreas de la ciudad. Investiga un poco antes de tu viaje y haz una lista de los lugares que ofrecen la mejor comida local.
Además, no tengas miedo de probar alimentos que no sean familiares para ti. El mundo está lleno de manjares deliciosos que podrás descubrir si te atreves a aventurarte fuera de tu zona de confort. Toma riesgos y sumérgete en la escena gastronómica local, no te arrepentirás.
En tercer lugar, prueba las bebidas locales. Por ejemplo, si viajas a México no puedes perderte de las aguas frescas, y si vas a Perú, el pisco sour es una bebida obligatoria. Además, recuerda que cada lugar tendrá sus propias bebidas que se mezclan bien con los platos locales. Pide recomendaciones del poseedor del restaurante o del camarero, y no tengas miedo de probar algo nuevo.
A continuación, te ofrecemos algunas recomendaciones específicas para algunos destinos destacados de todo el mundo:
Ciudad de México, México
– Puestos de comida en el mercado de San Juan, donde se pueden encontrar alimentos exóticos como escamoles (huevos de hormigas) y chapulines (grillos fritos)
– Restaurante Pujol, considerado uno de los mejores restaurantes de América Latina, donde se puede disfrutar de la auténtica comida mexicana moderna.
– Bebida: Mezcal, una bebida alcohólica que se elabora a partir de la planta agave.
Nueva Orleans, Estados Unidos
– Comida criolla en el Café du Monde, donde se recomienda probar el famoso beignet y el café con leche.
– Restaurante Emeril’s, donde se pueden probar platos como la sopa de cangrejo y la jambalaya.
– Bebida: Hurricane, una bebida que contiene ron y jugo de frutas tropicales, que es una visita obligada para los turistas.
Bangkok, Tailandia
– Puesto de comida en el mercado nocturno de Chinatown, donde se pueden degustar platos como el pad thai y el mango sticky rice.
– Restaurante Gaggan, respetado como uno de los mejores restaurantes de Asia, ofrece una experiencia gastronómica moderna y revolucionaria.
– Bebida: Chang Beer, una cerveza ligeramente amarga que se ha convertido en una bebida popular en todo el país.
Tokio, Japón
– Restaurante Sukiyabashi Jiro, que ha sido elogiado como uno de los mejores restaurantes de sushi del mundo.
– Puesto de comida callejera en el mercado de Tsukiji, donde se pueden degustar diferentes tipos de sushi y otros platos japoneses populares.
– Bebida: Té verde, que se puede disfrutar en muchos restaurantes y tiendas de té de todo el país.
En resumen, la comida local es una parte esencial de cualquier viaje y una gran oportunidad para explorar la cultura de un lugar. Prueba la comida callejera, busca restaurantes especializados, no tengas miedo de probar algo nuevo y no te olvides de las bebidas locales. Hay muchas opciones para elegir, y cada lugar tendrá algo especial que ofrecer. ¡Buen provecho!