Ribesalbes es un municipio español ubicado en la comarca de la Plana Baixa, en la provincia de Castellón. Esta localidad es reconocida por su rica gastronomía y sus hermosos paisajes; sin embargo, a menudo se pasa por alto como destino turístico. En esta nota, te brindaré algunos consejos para que puedas saborear la auténtica gastronomía de la región y descubrir los mejores lugares para comer en Ribesalbes.
1. Prueba la trufa negra de Ribesalbes
Uno de los productos más destacados de la gastronomía de Ribesalbes es la trufa negra. La trufa es una seta subterránea de gran valor culinario y Ribesalbes es un lugar privilegiado para su cultivo. Para probar la trufa negra, te recomendamos visitar el restaurante Felipe II, ubicado en la plaza de la villa. El chef de este establecimiento elabora múltiples platos con trufa negra de la zona, que van desde la ensalada de perdiz con trufa hasta las croquetas de jamón y trufa.
2. Disfruta de una buena paella valenciana
La paella es un plato típico de la Comunidad Valenciana, y en Ribesalbes no es la excepción. Para disfrutar de una buena paella valenciana, no hay mejor lugar que los restaurantes de la localidad. El restaurante La Perleta se destaca por su paella mixta, con mariscos y carne, mientras que el restaurante Rosa se especializa en paella de verduras. En cualquier caso, te garantizamos que vivirás una experiencia única.
3. Explora los productos locales en el mercado
Si quieres conocer los productos locales de la región y disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica, te recomendamos visitar el mercado de Ribesalbes. Los sábados por la mañana, los habitantes de la localidad se reúnen en este mercado para vender sus productos frescos, artesanías y otros productos típicos de la zona. Es una oportunidad perfecta para comprar productos frescos y experimentar la cultura local.
4. Visita la bodega del Celler els Tomassets
El Celler els Tomassets es la bodega más famosa de Ribesalbes, y ha sido reconocida por sus vinos de alta calidad. La bodega se encuentra en una antigua casa de campo, donde se elaboran vinos con uvas de la zona y siguiendo técnicas tradicionales. Te recomendamos hacer una visita guiada por la bodega para conocer los secretos de la elaboración del vino y, por supuesto, degustar algunos de sus productos estrella.
5. Descubre los paisajes naturales de Ribesalbes
Además de su deliciosa gastronomía, Ribesalbes es un lugar donde la naturaleza es protagonista. La localidad cuenta con un paisaje único, lleno de montañas, valles y ríos. Si eres un amante de la naturaleza, no puedes perderte la ruta del río Mijares, que te llevará a través de hermosos paisajes y se adentra en el cañón del río.
En resumen, Ribesalbes es un lugar que cuenta con una rica gastronomía, hermosos paisajes y una cultura única. Para saborear la auténtica gastronomía de la región, te recomendamos probar la trufa negra, disfrutar de una buena paella valenciana, visitar el mercado y la bodega del Celler els Tomassets. Además, también es importante explorar los paisajes naturales que rodean la localidad. No lo dudes más y haz una escapada a Ribesalbes, seguro que no te arrepentirás.