Benasal es un pequeño municipio de la provincia de Castellón, en cuyas calles se puede disfrutar de auténticas delicias gastronómicas. Un lugar en el que se unen antiguas tradiciones culinarias de la zona con la creatividad y el talento de nuevos y jóvenes chefs.
Si eres un viajero amante de la buena comida, no puedes perderte la oportunidad de recorrer sus estrechas calles y descubrir los secretos que se esconden detrás de cada plato. Te recomendamos lo siguiente:
1. Restaurante Tinença de Benifassà
Un sitio ideal para aquellos que deseen degustar la gastronomía típica del territorio. Entre sus especialidades se encuentra la olleta de la Tinença, el embutido de la comarca o el icónico arroz caldoso con bogavante. Pero su joya de la corona es el cabrito con alioli de membrillo y salsa de almendras. ¡Una explosión de sabor en tu boca!
2. Restaurante L’Amagatall de La Vila
En pleno corazón del pueblo, nos encontramos este restaurante que resalta por una propuesta gastronómica innovadora y comprometida con el producto local.
Aquí te recomendamos probar el plato además de su paella de carabinero o el ravioli de rabo de toro con boletus y parmesano.
3. Restaurante La Casta
Un lugar de tradición gastronómica, donde la calidad y la excelencia gastronómica son evidentes en cada uno de sus platos. Si estás buscando comer bien, sin tener que gastar demasiado, este es tu lugar. Nos atrevemos a decir que su plato típico, el “Torrat” de San Juan, una parrillada de carne de cerdo y verduras a la brasa, es una delicia que no te puedes perder.
4. Orgánico La Finestra
Si eres vegano o vegetariano, no tienes que preocuparte. Benasal también tiene en cuenta tus gustos culinarios. Orgánico La Finestra es un pequeño local donde encontrarás platos veganos y vegetarianos elaborados con productos locales, e incluso algunos de cosecha propia en su pequeño huerto.
5. Hotel-Restaurante El Ravel
Ubicado en la zona del hotel, aquí se encuentra el restaurante El Ravel, un establecimiento pionero en la cocina moderna de la comarca. Aquí la creatividad culinaria es la protagonista, siendo famoso su “Festival de la Morcilla” en el que se incluyen diferentes presentaciones: a la plancha, en raviolis, … Sabor y originalidad se unen en cada uno de sus platos.
Pero la oferta gastronómica de Benasal no acaba aquí, podemos disfrutar de más sitios como la Taberna Losas, con una exquisita carta de tapas y pinchos, o el Casino de Benasal, un edificio emblemático del pueblo que es el lugar de encuentro de la población y donde la cocina de siempre protagoniza sus platos.
Además, hay que destacar que en la comarca del Maestrazgo se pueden encontrar productos autóctonos que son una verdadera delicia, tales como la trufa negra, el aceite artesanal y los vinos de la zona, así como también la miel y las frutas de temporada.
Y ya que estamos en Benasal, además de descubrir su gastronomía, te sugerimos que visites el Pozo de nieve, una construcción histórica del siglo XVIII, que se utilizaba para almacenar hielo y conservar los alimentos cuando no existían los sistemas de refrigeración. También puedes deleitarte por sus bellos paisajes naturales y respirar el aire fresco en las cercanas sierras de Tinença y Maestrazgo.
En conclusión, si eres un amante de la comida, que te encanta mezclarte con los locales, disfrutar de los sabores de la región y conocer su cultura, delicatessen y autenticidad, Benasal es el sitio ideal para ti. Si planificas tu viaje, no te pierdas sus tapas, sus vinos y sus platos tradicionales; es una experiencia gastronómica que nunca vas a olvidar. ¡Buen provecho!