Cabezón de Liébana, un pequeño pueblo ubicado en la comarca de Liébana, es un destino turístico muy popular en Cantabria, España. Una de las principales razones por las que viajeros de todo el mundo visitan este lugar es por su increíble gastronomía. En este artículo, te contaremos sobre los mejores lugares para comer en Cabezón de Liébana y te daremos consejos gastronómicos imprescindibles.
1. Casa Cofiño
Casa Cofiño es uno de los restaurantes más emblemáticos de la zona. Este lugar es famoso por sus platos caseros, como los garbanzos con callos, la fabada asturiana y las costillas de cerdo en salsa. Además, el restaurante cuenta con una impresionante bodega de vinos y licores, ideal para maridar con los platos de la casa.
2. La Cosuca
La Cosuca es un pequeño bar-restaurante ubicado en el centro del pueblo. El lugar es conocido por sus pinchos gourmet, como la tortilla de camarones, la croqueta de cocido y la empanada de bonito. También es recomendable probar las tapas de cecina de vaca y quesos de la zona que ofrecen.
3. La Montañesa
La Montañesa es otro restaurante con gran presencia en la comarca. El lugar se especializa en platos tradicionales, pero con un toque de modernidad. Especialmente recomendamos probar su cordero lechal asado al horno y la tarta de queso de la casa.
Ahora que ya conoces algunos de los mejores lugares para comer en Cabezón de Liébana, es importante tener en cuenta algunos consejos gastronómicos imprescindibles:
– Prueba los quesos de la zona: Cantabria es famosa por sus quesos, especialmente el queso de Cabrales y el queso de Bejes-Tresviso. Asegúrate de probarlos durante tu visita.
– Deleitate con los productos de la matanza: La matanza es una tradición campesina que se lleva a cabo durante los meses de invierno. Durante este periodo se elaboran deliciosos productos como chorizos, morcillas y lomos que son muy populares en la comarca.
– Marida tu comida con los vinos locales: La comarca de Liébana también es famosa por sus vinos de calidad. No dudes en preguntar por las recomendaciones de los restaurantes o adquirir algunas botellas para llevar a casa.
Además de la gastronomía, Cabezón de Liébana ofrece muchas atracciones turísticas. Entre ellas se destacan:
– El Monasterio de Santo Toribio de Liébana: Este monasterio es un lugar muy importante para la religión católica. Se cree que aquí se encuentra el trozo más grande de la cruz de Cristo. El lugar es muy recomendado para aquellos que disfrutan de la arquitectura y la espiritualidad.
– El teleférico de Fuente Dé: El teleférico de Fuente Dé es otra de las atracciones más populares de la zona. El lugar ofrece una vista panorámica espectacular de los Picos de Europa y es ideal para aquellos que disfrutan de la naturaleza y el turismo activo.
En resumen, Cabezón de Liébana es un destino turístico muy recomendado para aquellos que disfrutan de la gastronomía local y la naturaleza. Los restaurantes recomendados y los consejos gastronómicos imprescindibles te permitirán disfrutar de los mejores sabores de la comarca mientras que las atracciones turísticas te asegurarán una experiencia completa durante tu visita. No dudes en incluir este destino en tu próxima escapada a Cantabria.