SIMÓN BOLÍVAR, PERÚ: UN PARAÍSO GASTRONÓMICO QUE DEBES VISITAR
Los amantes de la comida y los viajeros que buscan experiencias gastronómicas inolvidables deben visitar Simón Bolívar, una pequeña ciudad ubicada en la provincia de San Ignacio, en el departamento de Cajamarca, al norte de Perú. Esta zona es conocida por su deliciosa comida y rica cultura culinaria.
Para ayudarte a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Simón Bolívar, he recopilado una lista de los mejores lugares para comer en esta ciudad. Además, también te proporcionaré algunos consejos de viaje útiles para que puedas aprovechar al máximo tu visita a este increíble destino.
1. DEGUSTACIÓN DE CUY: LA ESPECIALIDAD DE LA CASA
Una visita a Simón Bolívar no estaría completa sin probar su plato estrella: el cuy. Si bien puede que no sea del gusto de todos, es uno de los platos más tradicionales de la región y es extremadamente sabroso. Puedes probarlo en lugares como La Portada, un restaurante que se especializa en comida tradicional peruana, que se encuentra ubicado en la avenida principal de Simón Bolívar.
2. PROBAR LA SOPA DE QUINUA
La quinua es uno de los granos más importantes de la dieta peruana, y también uno de los ingredientes más populares en la gastronomía de Cajamarca. La sopa de quinua se recomienda como una excelente manera de probar la calidad de los productos locales en un plato caliente y reconfortante.
3. DISFRUTAR DE UN DESAYUNO TÍPICO
Nada mejor que comenzar el día con un buen desayuno típico peruano. En Simón Bolívar, te recomiendo probar el pan recién horneado, las tazas de chocolate caliente y el delicioso queso local. Un lugar que no te puedes perder es la panadería El Molino, donde podrás sentir el aroma a pan recién horneado y el sabor único de la leche fresca.
4. PRUEBA EL CEVICHE
El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de toda la gastronomía peruana. En Simón Bolívar, puedes disfrutarlo en el restaurante El Pez Dorado, ubicado en el centro de la ciudad donde deleitarte con pescados y mariscos frescos.
5. CONOCER EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL CAFÉ
No solo es un lugar para comer, Simón Bolívar también es conocido por su producción de café. Hay muchas fincas cafeteras donde puedes ver el proceso completo, desde la recolección de las bayas hasta la degustación del café. La Finca San Ignacio es una visita obligada, donde puedes ver todo el proceso ecológico de la exportación de café.
6. EL IMPERDIBLE: CERVEZA ARTESANAL DE MIEL
Una de las bebidas alcohólicas más famosas de la región es la cerveza artesanal de miel. En la ciudad de San Ignacio, que es cercana a Simón Bolívar, se encuentran varios lugares que te ofrecen diferentes marcas de la bebida artesanal. Una parada obligada en el camino.
CONSEJOS IMPORTANTES
– Si tienes el presupuesto, te invito a probar el lomo saltado, un plato típico peruano que se prepara con carne, pimientos y papas fritas. Los restaurantes Top de la zona son: Portería Cafe Bar, Además, El Buen Sabor y Doña Cuca.
– Si vas a visitar la ciudad, debes estar preparado para caminar, hay mucha pendiente en la ciudad, asegúrate de usar el calzado adecuado y llevar una botella de agua contigo en todo momento.
– Si tienes el presupuesto, te recomiendo experimentar la vida nocturna en Simón Bolívar. Los bares como El Rincón del Poeta Retirado son muy populares entre los lugareños y los turistas.
Simón Bolívar es un lugar que simplemente no puedes pasar por alto en tus viajes por Latinoamérica. Su oferta gastronómica y sus atractivos turísticos lo convierten en un destino de ensueño. No dudes en visitar la región más deliciosa ubicada en el norte del Perú. ¡Bon Voyage!