Alfafara, un imprescindible en tu ruta gastronómica por España
Cuando pensamos en gastronomía española lo primero que se nos viene a la mente son los clásicos platos de paella, tortilla y sangría. Pero en realidad, este país tiene mucha más variedad culinaria por ofrecer y para descubrir esos sabores únicos tienes que buscar las joyas escondidas en pequeños pueblos como Alfafara.
Este pueblo, ubicado en la comarca de l’Alcoià, es un destino ideal para aquellos que buscan experimentar la auténtica gastronomía española en un ambiente tranquilo y relajado. A continuación, te ofrecemos una guía para que puedas disfrutar al máximo de tu visita gastronómica a Alfafara.
Consejos imprescindibles para tu visita a Alfafara
1. Conoce los platos y bebidas típicas de la comarca. En Alfafara, puedes degustar de gazpacho manchego, un tradicional guiso a base de carne de caza y verduras que se prepara en distintas regiones de España. También debes probar la cazuela alcoyana, una sopa compuesta por diferentes tipos de carne y legumbres, y para terminar la sobremesa, nada mejor que un detall de cremaet, un delicioso licor con aroma de café que se sirve en una taza de barro caliente.
2. Visita la Fábrica de Anís Tenis. Este licor de anís de origen alcoyano, es uno de los licores más populares en la comunidad valenciana. En Alfafara, la Fábrica de Anís Tenis continúa produciéndolo de forma artesanal desde hace más de un siglo. Aquí, puedes descubrir el proceso de elaboración del licor y comprar una botella para llevársela como souvenir.
3. Acércate a la Pizzería Cal Pelleter. Puede que no te lo esperes en un pueblo como Alfafara, pero en la Pizzería Cal Pelleter, vas a disfrutar de auténticas pizzas italianas de masa fina y crujiente. El establecimiento tiene una decoración muy acogedora y el ambiente es perfecto para disfrutar de una charla cómoda y relajada mientras te saboreas una de sus pizzas artesanales.
4. Disfruta de unos huevos rotos. Para un desayuno o comida rápido y reconfortante, visita Bar Soterrani, al borde del Parque Natural de la Font Roja. Aquí puedes degustar unos huevos rotos sobre patatas y jamón, que te llenarán el estómago de forma sustanciosa y te prepararán para un día activo. Además, el bar tiene una terraza con vistas maravillosas de los Montes de Alicante.
5. Come como en casa en el Llaurador. Si buscas una experiencia hogareña y rica, te recomendamos al Llaurador. Es un restaurante pequeño y acogedor, atendido por la familia que lo regenta. Aquí puedes comer platos caseros elaborados con ingredientes de primera mano, como sus auténticos arroces y su cordero al chilindrón. Los precios son razonables y el trato es muy amistoso.
Consejos adicionales
Si quieres explorar los alrededores de Alfafara, te sugerimos hacerlo a través del turismo rural. Hay senderos que recorren los parajes de la Sierra de Mariola y la Font Roja, además, el casco antiguo de Alcoy está a solo 15 km. Desde aquí puedes visitar el Museo de la Fiesta de los Moros y Cristianos, que te explicará la esencia de una de las festividades más populares de esta región.
Resumen
Alfafara combina un entorno natural único con una gastronomía auténtica y sorprendente en un ambiente local que te invita a relajarte y disfrutar del tiempo. Si realmente quieres sentir la identidad de la provincia de Alicante, saltarse los platos y destinos turísticos más populares y visitar Alfafara es una buena opción. Con estos consejos, tu paladar y tus sentidos te agradecerán la visita. ¡Buen provecho!