San Marcos es un destino turístico ideal para aquellos que buscan explorar la gastronomía en Perú. La ciudad se encuentra en la región de Cajamarca, en el norte del país y es conocida por sus platos típicos y su cultura culinaria única. En este artículo, exploraremos los mejores lugares para comer y qué platos probar en San Marcos, así como algunas de las atracciones turísticas y consejos para disfrutar al máximo de tu visita.
1. La Plaza de Armas: el lugar perfecto para comenzar es la Plaza de Armas. Allí encontrarás varios restaurantes locales que ofrecen una amplia variedad de platos y bebidas típicas de la zona. Los sabores locales son únicos, ya que los chefs mezclan ingredientes andinos con los platos tradicionales. Además, la plaza tiene una hermosa vista del centro histórico de San Marcos.
2. El Mercado de San Marcos: el mercado es imprescindible en cualquier viaje gastronómico. En el Mercado de San Marcos, encontrarás los ingredientes frescos utilizados en los platos de los restaurantes locales. Si deseas probar algo fuera del menú turístico, el mercado es el lugar para encontrar platos auténticos de la región como el cuy y la quinua.
3. La Casona: este restaurante es una recomendación obligada para los viajeros interesados en probar la cocina clásica y tradicional. Su menú de cocina peruana casera es lo mejor de lo mejor en San Marcos. Si te diriges aquí, lo más recomendable es pedir el estofado de res, uno de los platos más solicitados de la casa.
4. El Sabrosito: si te animas a adentrarte en la gastronomía callejera, El Sabrosito es el lugar para ti. Situado en la calle principal del centro de la ciudad, ofrece un menú lleno de platos típicos peruanos como el arroz con pollo y el adobo. También vale la pena visitar las carretas de comida que se encuentran alrededor de este lugar.
5. El Rey del Pollo: si lo que buscas es un buen pollo asado, este lugar es una excelente opción. El Rey del Pollo es conocido por su pollo a la brasa (pollo asado a la parrilla), que se sirve con papas fritas y arroz. El sabor del pollo es de otro mundo.
6. La delicadeza: este restaurante es una excelente opción para aquellos interesados en una cena romántica. Además de un ambiente tranquilo y acogedor, La Delicadeza ofrece una excelente selección de vinos de todo el Perú. Además, sus platos de entrada como los anticuchos de corazón son una delicia única.
7. El Caribe: si te apetece disfrutar de una cena de mariscos, este es el lugar perfecto. El Caribe tiene una selección espectacular de plato de frutos del mar, preparados con ingredientes frescos de la región. Este es un lugar perfecto para disfrutar de la vista del Océano Pacífico y las montañas de Cajamarca.
En cuanto a atracciones turísticas, San Marcos tiene un montón de sitios históricos. Destacan la Iglesia de San Marcos que data del año 1619 y la Casa Hacienda de San Marcos que data de la época colonial española. La ciudad también es conocida por sus parques y reservas naturales, como el Parque Nacional Cutervo y la Reserva Ecológica de la Montaña, donde se pueden hacer caminatas guiadas.
Desde mis propias experiencias en la región, recomendaría probar los jugos frescos de frutas locales en los restaurantes (frutas como la chirimoya, el higo y la maracuyá son una delicia) y visitar los viñedos locales. Además, si tienes tiempo suficiente, vale la pena explorar y descubrir los pueblos cercanos de San Marcos como Bambamarca y Namora.
En resumen, San Marcos es un destino turístico ideal para aquellos interesados en explorar la gastronomía peruana y la cultura culinaria que rodea esta región del país. La ciudad ofrece una variedad de lugares para comer, desde platos caseros hasta comida callejera, todo ello preparado con los mejores ingredientes locales. Además, las atracciones históricas y naturales le dan a la ciudad un ambiente auténtico y cautivador. En definitiva, San Marcos es un destino que no te puedes perder en tu próximo viaje a Perú.