Deléitese con la gastronomía arequipeña: recomendaciones para saborear lo mejor de la ciudad
Si eres un amante de la gastronomía, no puedes dejar de visitar Arequipa en tu próximo viaje. Esta ciudad ubicada al sur de Perú, es considerada como la capital gastronómica de Perú gracias a su variedad culinaria que va desde la cocina tradicional hasta la alta gastronomía.
En esta nota te brindaremos algunas opciones de lugares recomendados para saborear lo mejor de la ciudad.
1. Rocoto relleno en La Nueva Palomino
El rocoto relleno es uno de los platillos más representativos de la cocina arequipeña y no puedes dejar de probarlo en La Nueva Palomino, un restaurante que se encuentra en el barrio de Yanahuara. El rocoto relleno en La Nueva Palomino es preparado con carne picada de res y de cerdo, pasas y aceitunas, bañado en queso derretido y acompañado de papas doradas.
2. Chicharrón en La Cofradía
Otro de los platillos más representativos de la cocina arequipeña es el chicharrón. La Cofradía es uno de los lugares más famosos de la ciudad para disfrutar de este platillo y acompañarlo con mote, ensalada de cebolla y una deliciosa salsa.
3. El adobo en La Benita
La Benita es uno de los lugares más populares y tradicionales de la ciudad para probar el adobo, un platillo que consiste en carne de cerdo marinada en ají panca, vinagre, comino y otras especias, acompañado con papas y maíz.
4. El cuy en La Capitana
El cuy es otro de los platillos típicos de la cocina arequipeña y en La Capitana lo preparan de manera excepcional. El cuy es asado y acompañado de una salsa picante de ají amarillo y papas doradas.
5. La cocina nikkei en El Jardín
El Jardín es uno de los restaurantes más sofisticados de la ciudad y ofrece una cocina nikkei que fusiona sabores peruanos y japoneses. Los sushis, tiraditos y ceviches son algunos de los platos que debes probar en este lugar.
Además de la gastronomía, Arequipa ofrece una gran variedad de atracciones turísticas que no te puedes perder:
– El Monasterio de Santa Catalina es uno de los lugares más visitados de la ciudad y es considerado como uno de los monasterios más grandes del mundo.
– La Plaza de Armas es uno de los lugares más turísticos de la ciudad y en ella podrás encontrar la Catedral y otros edificios históricos.
– El Cañón del Colca es una impresionante formación geológica que cuenta con una profundidad de más de 3.000 metros.
– El Mirador de Yanahuara es un lugar ideal para disfrutar de una vista panorámica de la ciudad y de los volcanes que la rodean.
En cuanto a consejos propios del lugar, es importante mencionar que la mayoría de los restaurantes de la ciudad cierran temprano, por lo que te recomendamos que visites los lugares que te recomendamos en horas tempranas del día. Además, no te olvides de probar los deliciosos postres de la ciudad como la quesada, el helado de queso y la leche asada.
En resumen, Arequipa es una ciudad llena de sabores y lugares turísticos que la convierten en uno de los destinos gastronómicos más importantes de Perú. No dejes de visitar esta maravillosa ciudad y de saborear sus deliciosos platillos y postres.