En Salvatierra, un pequeño municipio de la provincia de Álava en España, la gastronomía es tan importante como la belleza de sus paisajes. Ya sea por su afamado queso Idiazabal o por la variedad de platillos auténticos que aquí se pueden encontrar, el viajero encontrará una experiencia culinaria única en cada uno de los restaurantes del lugar.
A continuación te presentamos los platillos más populares y recomendados de Salvatierra:
1. Chuletillas: sin lugar a duda, las chuletillas son el plato más tradicional y aclamado en Salvatierra. Se trata de pequeñas chuletas de cordero tierno a la parrilla, el cual se acompaña con patatas fritas y pimientos del piquillo.
2. Patatas a la riojana: este tradicional guiso a base de patatas, cebolla, chorizo y pimiento rojo es otro de los platillos típicos más solicitados en Salvatierra. Si eres amante de la comida sabrosa y tradicional, no puedes dejar de probarlo.
3. Pimientos rellenos: en Salvatierra, los pimientos del piquillo son un ingrediente muy valorado. Por eso, uno de los platillos que no puedes perderte es el de los pimientos rellenos de carne picada y gratinados al horno.
4. Queso Idiazabal: este queso de sabor intenso y singularidad única es considerado uno de los mejores quesos de España. Debes probarlo en su lugar de origen para poder apreciar verdaderamente su sabor auténtico.
5. Bizcocho de patata y coñac: este delicioso postre es una mezcla entre la patata y el coñac, dos ingredientes típicos de la zona. Ideal para cerrar una cena perfecta en cualquiera de los restaurantes locales.
Ahora que ya sabes qué platillos degustar en Salvatierra, es importante conocer los puntos claves para disfrutar al máximo de tu visita.
1. Recorre el Casco Histórico: Salvatierra posee un atractivo centro histórico que merece ser visitado a pie y con detenimiento. Podrás conocer la hermosa arquitectura medieval de la ciudad y tomar fotografías impresionantes.
2. Visita la Parroquia de San Juan Bautista: este templo es uno de los que más visitas recibe en Salvatierra. Es una construcción gótica en la que destaca su espectacular pórtico.
3. Prueba el txakoli: se trata de un vino blanco de la región, el cual se produce en Salvatierra desde hace varios siglos. Es ideal para disfrutarlo con los platillos locales mencionados anteriormente.
4. Piérdete en la naturaleza: los paisajes rurales de Salvatierra son impresionantes. Desde los viñedos que se observan en el valle, hasta las montañas que rodean el municipio, resulta perfecto para cualquier amante de la naturaleza.
Si tu estancia en Salvatierra es más prolongada, una buena idea es emprender un viaje corto a las ciudades cercanas Bilbao o Vitoria-Gasteiz. En estas ciudades podrás encontrar una amplia oferta turística que te hará disfrutar aún más de tu estancia en Álava.
En resumen, Salvatierra es un lugar que no puedes perderte si eres aficionado de la buena comida. Si decides visitarlo, no olvides probar los platillos más tradicionales de la zona, como las chuletillas y las patatas a la riojana. Además, no puedes dejar de conocer puntos turísticos como la Parroquia de San Juan Bautista, recorrer el casco histórico y hacer senderismo por los valles circundantes. Todo esto te llevará a disfrutar de una experiencia inolvidable en una de las zonas más bellas de España.