Durante los últimos 5 años, ha habido un gran vacío en el paisaje de Disneyland Resort. Mirando hacia atrás en este período oscuro, los futuros historiadores sin duda estarán de acuerdo en que ningún otro evento en California (en todo el estado, no solo en los parques) tuvo consecuencias más devastadoras en la intersección integral del disfrute de la comida a la parrilla y la bondad de las cabras.
Por supuesto, estamos hablando del cierre de Big Thunder Ranch. Allá por enero de 2016, las cabras tuvieron su último encierro y la barbacoa sirvió sus últimas carnes. La construcción de Star Wars: Galaxy’s Edge comenzó poco después y ese terreno se inauguró unos años más tarde.
Sin embargo, de alguna manera, nuestra larga pesadilla nacional de una cabra y un Disneyland sin barbacoa ha persistido. Según algunos analistas, esto contribuyó a las pocas multitudes que siguieron a la apertura de Galaxy’s Edge y es una explicación teórica de por qué el estado mantuvo cerrado a Disneyland durante más de un año. Afortunadamente, ha habido un desarrollo positivo en uno de esos frentes…
Esto ocurre cuando Paradise Garden Grill cambia los menús una vez más, y ahora ofrece un menú especial de «carnes a la parrilla para relamerse los labios y deliciosos acompañamientos».
Anteriormente, el menú permanente de Paradise Garden Grill consistía en una cocina mediterránea ligera y refrescante, que incluía brochetas saladas y ensaladas recién preparadas. También ha ofrecido un menú rotativo que ha cambiado con cada uno de los eventos de temporada de Disney California Adventure (Año Nuevo Lunar, Comida y Vino, Días Festivos).
Para aquellos que no están familiarizados con él, Paradise Garden Grill está escondido junto a Boardwalk Pizza & Pasta en un rincón tranquilo de DCA. Tan silencioso que fue «olvidado» cuando el resto de esta tierra se transformó en Pixar Pier. ¡Vaya!
Ambos restaurantes fueron «agregados» a Paradise Pier como parte de la gran remodelación de Disney California Adventure, reemplazando al ecléctico Pizza Oom Mow Mow y Burger Invasion. Aunque DCA perdió a esas dos verdaderas Leyendas de Disney, Paradise Garden Grill ha sido un reemplazo digno. Incluso podría decir que las cosas ahora están cerrando el círculo, rindiendo «homenaje» a Big Thunder Ranch BBQ… o algo así.
Para el verano, Disneyland ha introducido un nuevo menú de «picnic» que bien podría llamarse Disney’s Carnivorous California Adventure (también hay una opción a base de plantas). Lo más destacado es el Family Picnic Platter, que combina la mayoría de los platos principales individuales en una formidable montaña de carnes.
La fuente de picnic familiar de Paradise Garden Grill incluye lo siguiente:
- Medio Pollo A La Barbacoa
- cerdo desmenuzado
- Costillas a la barbacoa
- Salchicha Andouille
- Macarrones con queso poblano
- Frijoles Chuck Wagon
- Ensalada De Papas Con Tocino
- Ensalada de col cremosa
- Pan de Maíz con Jalapeño y Cheddar
- Pepinillos y Cebollas
- Cake de queso y cerezas
Paradise Garden Grill anuncia que sirve de 2 a 4 personas.
Con un costo total de $ 64.99, eso equivale a $ 16.25 a $ 32.50 por persona, dependiendo de cuántas personas realmente alimente. Ese swing es la diferencia entre una comida de servicio de mostrador promedio y una de servicio de mesa de nivel inferior.
A Sarah y a mí se nos unió Guy Selga de TouringPlans.com, conocido por sus hazañas para comer salchichas premiadas. Cuando no está ocupado devorando perros, a Guy también le gusta consumir otras carnes, y nosotros también. El caso es que los tres podemos comerhaciendo de esto más o menos una prueba de si el plato alimentará a 4 adultos.
Comencemos con el pollo asado al estilo St. Louis.
Este medio pollo asado en salmuera con cerveza tiene un fuerte roce que le da un exterior crujiente y texturizado que da paso a un pollo húmedo y sabroso debajo. Esta fue la porción favorita de la comida de Sarah. Me gustó mucho menos, pero aún así pensé que era un plato de calidad, aunque de tamaño insuficiente para 4.
El BBQ Pulled Pork al estilo de Carolina del Norte es fantástico.
O mejor dicho, el cerdo en sí es fantástico. Es jugoso y delicioso, con un sabor ácido y dulce único que lo hace adictivamente bueno. Todos estuvimos de acuerdo en que la salsa le restaba valor a la carne, con un sabor barato. Es como el servicio de mostrador equivalente a poner paquetes de ketchup en filet mignon. Es posible que desee solicitar esto sin salsa, o al menos a un lado.
Es una historia similar con las costillas a la barbacoa al estilo de Kansas City.
La carne en sí es sorprendentemente deliciosa: razonablemente de buena calidad, tierna y bien preparada. Mi única queja fue que esta porción es demasiado pequeña para 4 personas. La salsa BBQ una vez más sabía barata. A pesar de eso, clasificaría las costillas y el cerdo desmenuzado como los componentes n. ° 1 y n. ° 2 de la comida, respectivamente.
Nuestra carne final es la Salchicha Andouille.
Yo llamaría a estos el durmiente de toda la comida, con un fuerte chasquido en la carcasa y un buen carbón de la parrilla. Son lo suficientemente suaves para la mayoría de los invitados, con solo un poco de especias para realzar el sabor. Otro ganador.
Volviendo a los lados, comenzamos con Poblano Mac & Cheese.
Este es un ganador, con una mezcla de calidad de quesos gruyère, cheddar y mozzarella y un toque ligero de los chiles poblanos. Los ingredientes agregaron un poco de textura, pero eso realmente no era necesario (y se sintió un poco forzado). El ganador definitivo entre los lados, y el único del que todos queríamos más.
A continuación, los frijoles horneados Chuck Wagon con panceta de cerdo y jarretes de jamón.
Poner carne de cerdo en frijoles horneados es la única forma de llamar mi atención; No soy la persona adecuada para revisar este plato; nunca pensé que «los frijoles horneados suenan bien». (A juzgar por el hecho de que este fue el único lado que no terminamos, a nadie le encantó este lado).
La Ensalada de Patatas con Huevos y Tocino también es buena.
Para mí, este lado es otro ganador: una mezcla de sabores razonablemente ambiciosa. Comí la mayor parte de la ensalada de patata.
Completan los otros lados una ensalada de col cremosa y pepinillos y cebollas.
Ambos estaban bien, buenos como una porción de verduras o lo que sea que estas cosas califiquen desde una perspectiva nutricional.
El pan de maíz con jalapeño y queso cheddar es una abominación.
Nuestras cuñas de esto eran duras como una roca. Genial si desea colocarlos debajo de un neumático para que su automóvil no se deslice cuesta abajo; no tan bueno como un lado. Esperemos que hayamos tenido mala suerte, ya que normalmente el pan de maíz es algo que Disney hace bastante bien.
Finalmente, el pastel de queso con cerezas sin hornear cubierto con cerezas glaseadas.
Hubo mucho debate entre los 3 mientras esperábamos nuestra comida sobre cuántas rebanadas de pastel de queso con cerezas acompañarían nuestro plato de picnic. ¿Sería variable, una llamada de Cast Member basada en cuántos de nosotros estábamos en la ventana? ¿O un número determinado de rebanadas, probablemente 2 o 4? Este podría ser el elemento de comida para hacer o deshacer, dictando si este plato sirvió a 2, 3 o 4 adultos.
Dos piezas compartibles fue la respuesta, aún dejando la puerta abierta para el plato de alimentación 2-4. La tarta de queso en sí es simple, con una base ligera y cremosa que es buena por sí sola, pero totalmente dominada por las cerezas enlatadas encima. Todavía me gustaba, pero creo que a Guy y Sarah no les gustaba tanto.
En última instancia, el Picnic Platter en Paradise Garden Grill fue bastante bueno; una opción divertida para el verano para una familia que quiere probar una variedad de carnes y guarniciones. En términos generales, la calidad es mejor que la de la mayoría de los restaurantes de servicio de mostrador, y todo (excepto el pan de maíz) ofrece algún matiz o giro interesante. Mi mayor queja sería la salsa que sabía a marca a granel barata y genérica y disminuía la calidad del cerdo y las costillas desmenuzados.
En cuanto a cuántos invitados alimenta, eso depende. Nuestro grupo de tres «comedores experimentados» fácilmente comió todo excepto los frijoles, un poco de ensalada de col y pan de maíz duro como una piedra. Personalmente, comí alrededor de un tercio de la carne y otros acompañamientos, además de la mayor parte de la ensalada de papas y el pastel de queso. Como resultado, estaba bastante lleno, pero sé que Sarah y Guy no lo estaban. En consecuencia, diría que esto no es suficiente alimento para 4 adultos promedio: 3 es probablemente el punto óptimo siempre que comas todo.
Al final, no recomendaríamos Picnic Platter en Paradise Garden Grill a la mayoría de los novatos. A pesar de que nos gustaron principalmente las carnes y los acompañamientos, simplemente no es lo suficientemente único o memorable como para justificarlo como una de sus pocas comidas en Disneyland Resort. Si bien la calidad está por encima de la mayoría de los estándares de servicio de mostrador, todavía no está a la altura de French Market o Plaza Inn. También hay platos específicos en Pym Test Kitchen y alrededor de Pacific Wharf que podría elegir para una mejor experiencia gastronómica.
Por otro lado, es posible que los lugareños quieran probarlo, ya que es algo nuevo y único que satisfará a los fanáticos «completadores» de Disneyland. A pesar de que hay una preocupante falta de cabras en esta área y la calidad de la cocina es inferior a la de Big Thunder Ranch BBQ, el plato de picnic es divertido y relajarse en Paradise Garden es un buen momento.
¿Está planeando unas vacaciones en el sur de California? Para conocer las ofertas de admisión al parque, lea Consejos para ahorrar dinero en boletos de Disneyland. Conozca los hoteles dentro y fuera del sitio en nuestras reseñas y clasificaciones de hoteles de Anaheim. Para saber dónde comer, consulta nuestras reseñas de restaurantes de Disneyland. Para obtener ideas únicas de cosas que mejorarán su viaje, consulte Qué empacar para Disney. Para obtener un asesoramiento completo, consulte nuestra Guía de planificación de vacaciones de Disneyland. Finalmente, para guías más allá de Disney, consulte nuestros itinerarios del sur de California para excursiones de un día a Los Ángeles, Laguna Beach y muchos otros lugares.
Tus pensamientos
¿Has probado el plato de picnic familiar en Paradise Garden Grill? ¿Tiene alguna carne o guarnición favorita o menos favorita en este festín familiar? ¿Estás de acuerdo o en desacuerdo con nuestra evaluación de la comida? ¿Tienes la esperanza de que volverá al menú mediterráneo ligero después de que termine el verano? ¿Alguna pregunta? Escuchar sus comentarios, incluso cuando no está de acuerdo con nosotros, es interesante para nosotros y útil para otros lectores, ¡así que comparta sus pensamientos a continuación en los comentarios!